美国牛肉的养殖方式主要包括以下几个方面：

规模化养殖

美国牛肉养殖主要采用规模化形式，不同于散养，规模化饲料养殖的出肉率更高，速度更快，能够满足国内外市场需求。大型草场使用大规模收割机快速收割草料，直接作为饲料喂养牛，这样不仅提高了效率，还能保证牛肉的口感和品质。

饲料选择

美国养牛场主要使用自家农作物如青贮、玉米、苜蓿草和麦秆等作为饲料，这些饲料来源丰富且成本较低。此外，美国在饲料中还会添加一些额外的营养成分和微量元素，如碘盐、锌、钠和钙等，以保证牛的健康和牛肉的品质。

养殖技术

美国养牛技术先进，从养殖到宰杀全程机械化操作，大大提高了养殖效率和降低了人力成本。例如，使用自动化机械进行饲料投放和粪便清理，使用机器挤奶等。

品种改良

美国农民通过杂交不同品种的肉牛，结合两者的优点，培育出高品种的肉牛，提高了出栏率和繁殖成活率，从而增加了肉牛的产量和品质。

疾病防治

美国牧场有专业的社区服务系统，遇到牛生病或其他技术设备问题时，可以迅速联系专业人员解决。此外，为了预防疾病，美国养牛场在饲料中可能会添加一些抗生素，但这种做法在许多国家是受到限制的。

环境管理

尽管美国养牛场规模庞大，但它们通常采用科学的养殖基地管理方法，确保牛舍的环境卫生和舒适，减少疾病的发生。

总的来说，美国牛肉养殖的优势在于规模化、机械化和科技化，这些因素共同作用，使得美国牛肉在产量和品质上具有明显竞争力。然而，这种做法也可能带来一些环境和健康方面的挑战，如抗生素使用等问题。