大闸蟹养殖大棚的建造主要包括以下几个步骤：
选址
大棚应建在河边、湖边或大的池塘边上，以便利用自然水源，同时确保水源充足、新鲜、清洁，无农药及化工废水污染。
建池
暂养池建成长方形，东西向，长4-10米，宽10-100米，池深1-1.2米。池坝和底部需压实，确保不漏水、水塌边。较大的池塘应布设充气管道，便于饲养时充气。
池底可以铺上聚乙烯网片，以便于起捕和管理。
大棚结构
使用土、砖块、木桩、竹竿、铁丝或压膜条将农膜固定好，建成斜坡形或拱形的大棚。大棚的斜面可朝向南方，以充分利用阳光。
根据温室的大小和形状，在两端和侧边留门，供投饵和日常管理使用。
消毒
池塘建成后，使用生石灰、漂白粉、茶粕、巴豆等药物进行消毒。药物使用后需待药性消失，再放入选购的河蟹。
水草种植
投入或栽植适量容易存活且不腐烂的水草，以供蟹栖息。水草覆盖面占水面的40%-60%为宜。
水质管理
保持水质清洁，定期更换水，保持透明度在40-50厘米之间。根据天气情况灵活调整水体深度，以保证水温稳定。
投饵喂养
冬季大棚内水温应保持在15℃以上，河蟹摄食强度随水温降低而减少，但大棚温室可确保河蟹安全越冬。前期以植物性食物为主，后期增加动物蛋白饲料。
日常管理
每天观察蟹的摄食情况，随时调整投饵量。每隔1-2周在饲料中拌饲适量的磺胺类和抗生素类药物，预防疾病。同时防止鼠、蛇等有害生物进入温室。
通过以上步骤，可以建立一个适合大闸蟹养殖的大棚，确保河蟹在适宜的环境条件下生长和繁殖。
