人工养殖的鸭子可以通过以下几种方法进行保存：
室温保存
将鸭子清洗干净，去除内脏和血水后，在室温下可以放置2-3天。
冷藏保存
将鸭子彻底收拾干净，剁成适当大小的块状，用保鲜袋包装好，然后放入冰箱的冷藏室中。这样可以保存3-5天左右。
冷冻保存
如果需要较长时间保存，可以将鸭子放入冰箱的冷冻室内。冷冻室的温度通常在-18°C以下，这样可以保存鸭子数月甚至更长时间而不会变质。需要注意的是，冷冻保存前不要将鸭子焯水，因为焯水后的鸭子一旦冷冻，口感会变得很老。
腌制保存
如果没有冷藏条件且保存时间不需要很长，可以使用盐、糖、酱油、料酒等腌制料均匀涂抹在鸭肉表面，然后放入冰箱腌制一段时间。腌制可以延长鸭肉的保质期并增添风味。
真空包装保存
对于已经卤制好的鸭货，可以使用真空袋抽取空气后进行保存，然后放入冰箱冷藏，直到需要食用时再取出。
建议
选择合适的保存方法：根据具体的保存时间和条件选择最合适的方法。如果需要长时间保存，建议使用冷冻保存。
保持清洁：在保存前务必将鸭子彻底清洗干净，去除内脏和血水，以减少细菌滋生。
包装严密：使用保鲜袋或真空袋包装鸭肉时，要确保包装严密，防止空气进入，以免影响保存效果。
通过以上方法，可以有效地保存人工养殖的鸭子，确保其新鲜度和食用安全。
