怎么看养殖的蛏子-中国机械网

挑选养殖的蛏子时，可以参考以下几点：

新鲜的蛏子壳颜色通常为淡黄色或金黄色，壳较薄；而壳呈暗黑色则可能意味着蛏子肉较少，壳较厚。

新鲜的蛏子壳微微张开，手一碰会闭合。如果壳张不开或触摸时感觉僵硬，则说明蛏子已死，不应购买。

新鲜的蛏子表面应无泥沙，或有少量泥沙但不会过重。表面有较多泥沙的蛏子可能肉里也有较多泥沙，影响口感。

用手触碰蛏子吐出的须子，如果须子能迅速伸缩，说明蛏子较新鲜且健康。

选择养殖环境干净、水质清澈的蛏子，这样的蛏子更卫生，泥沙含量也较少。

最好在大市场购买，上午去市场购买较为稳妥，因为此时的蛏子较为新鲜，且上午市场通常人流量较少，可以避免一些不良商家掺杂死蛏子。

买回家后，可以向老板要点海水，将蛏子放入水中，以保持其活力，避免在运输过程中死亡。

通过以上几点，可以有效挑选到新鲜、健康的养殖蛏子。

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怎么看养殖的蛏子