圈养山羊的养殖场建设及管理主要包括以下几个方面：

场地选择与羊舍建设

选择地势较高、排水流畅、干燥、通风、平坦向阳或略有坡度的场地搭建圈舍。羊舍应具有良好的防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。

羊舍建设要求包括：设有运动场，保证羊群有足够的活动空间，避免运动不足带来的健康问题。运动场应紧连羊舍，选择三方无遮阳物、地势开阔较平坦的地方，并设置遮雨棚及饲草架。

品种选择

选择优良的杂交羊品种，如白羊、黄羊或黑羊，以提高生产技能、饲料利用率和饲养周期，从而增加经济效益。

饲料管理

饲料是养羊的基础，应科学搭配合理饲料，适当添加预混料，提高饲料的报酬率，降低耗料率，并保证饲料的均衡补给，促进营养物质的消化和吸收。

舍饲养羊应全年投喂加工的氨化、微贮、青贮饲料及部分青干草，注意饮水和干草的供给。定期进行体内外驱虫，去势后的公母羊要分圈饲养。

疾病防治

定期请兽医防疫专家制定合理的防疫措施，每年进行预防注射口蹄疫、羊痘、羊三联四防疫苗，春秋两季各驱虫一次。注意羊舍的环境卫生、通风和防潮，做好寄生虫病的防治工作，发现疫病羊群要及时隔离和防治。

饲养管理

根据羊的不同生长阶段和生产需要，制定不同的养殖管理方案，适时进行药物预防和治疗，确保山羊的健康和生长。合理调整羊群结构，及时出售羊只，淘汰老羊和生产性能差的羊只。

设备与设施

根据养殖规模，配置必要的设备，如中耕机、牧草收割机、草料粉碎机、冷藏设备等，并合理规划办公、医务、后勤、库房等建筑。

环境与卫生

保持羊舍干燥卫生，定期消毒，注意饮水的清洁，加强疾病监测，确保山羊有一个良好的生活环境。

通过以上几个方面的科学管理，可以有效提高圈养山羊的养殖效益和羊群的整体健康水平。