广西鲤鱼的养殖主要包括以下几个关键步骤和技术：

选种

选择体形健壮、鳞片紧密、游动活泼、无伤病迹象的鲤鱼苗。

考虑当地市场需求，选择适应性强、生长速度快的品种，如黄河鲤、建鲤、红鲤、锦鲤等。

池塘准备

池塘应选在水质良好、水源充足、排灌方便的地方。

池塘底部坚实无渗漏，四周建有牢固的堤坝。

池塘在放养鱼苗前应进行彻底的清理和消毒。

放养

放养时间宜选在春季或秋季，水温适中有利于鱼苗生长。

放养密度要合理，根据池塘面积、水质条件及养殖技术等因素综合考虑，一般每亩水面可放养鲤鱼苗2000~3000尾。

饲养方法

饲料投喂：鲤鱼为杂食性鱼类，可投喂动植物性饵料。初期以高蛋白饲料为主，促进快速生长；中后期可适当增加青饲料比例，平衡营养。投喂应遵循“四定”原则：定时、定位、定质、定量。

水质管理：定期换水，保持水体透明度在30~40厘米。使用增氧机增加水中溶氧量，特别是在高温季节。合理利用微生物制剂调节水质，减少病害发生。

日常管理

每日巡查池塘，观察鲤鱼生长情况、水质状况、饵料投喂情况等。

注意天气变化，做好防暑降温、防寒保暖等工作。

疾病防治

预防为主，定期泼洒生石灰或漂白粉消毒，减少病原体。

合理投喂，避免过量造成水质恶化。

一旦发现鱼病，应立即隔离病鱼，防止疾病扩散，并根据病情选择合适的药物进行治疗。

繁育管理

亲鱼培育池塘1~2亩，水深1.2米左右，避风向阳，注排水方便，放养前用生石灰或漂白粉进行消毒，每亩放150~200公斤。

人工繁殖时，为防止其自行交配产卵应将雌雄分开。鲤鱼一般二龄性成熟，有些一龄也成熟。亲鱼可选择体型好，活动力强而无伤，体长与体高之比为3:1的品种，初次性成熟和衰老期鲤鱼，其怀卵量和卵品质较差，不宜选择作亲鱼。雌鱼至少2冬龄，体重1.5公斤，雄鱼2冬龄1公斤以上为好。产卵季节随地区而异，3~8月均可产卵，以4~6月为盛产期。产卵场多在浅水湖湾或河湾水草丛生地带，卵粘性很强，产完后即牢固粘附在水草上，怀卵量因年龄和个体大小而异，15~80万粒不等，卵子产出后，在15℃~20℃水温下经4~6天即可孵化出苗。人工催产多见于鱼种场，每公斤雌鱼用人工绒毛膜促进性腺激素600~1000国际单位或促黄释放激素类似物30~50微克，或将其减量混合使用，雄鱼剂量减半。一般在晴天下午18:00按预定剂量在胸鳍基部一次注射到胸腔，随即移入产卵池中，并加注新鲜水半小时，水温18℃时6~15小时后即可发情产卵。水温越高，效应时间越短，反之相反。催产后的亲鱼可在池中自行产卵，办法同自然产卵型。若人工采卵，可在鱼发情高潮前捞起，用毛巾擦去鱼体水分，将卵挤入干瓷盆中，并迅速挤入精液，用羽毛搅拌，让其充分受精，然后将受精卵均匀涂抹在鱼巢上，放到孵化池孵化。或用滑石粉溶液脱粘后流水孵化，水温16℃~22℃时3~5天即可出苗。

通过以上步骤和技术的综合应用，可以有效提高广西鲤鱼的养殖效率和成功率。