辣椒苗移植后的养殖方法如下：

浇水管理

移栽后的首次浇水应浇透定根水，确保土壤与根系紧密结合，减少根系损伤。

保持土壤湿润，避免积水，以防根系腐烂。

根据天气和土壤湿度调整浇水频率，晴朗天气和干燥土壤需要增加浇水次数，反之则减少。

施肥管理

移栽前可以在土壤中混入适量的有机肥作为基肥。

移栽后每隔7-15天追施一次水溶肥，刚移栽后的一周内可以灌根跟达太宗和优跟太宗，有助于根系的生长和缓苗。

叶面喷施磷酸二氢钾和丰产太宗等叶面肥也有助于提高植株的抗逆性。

病虫害防治

定期检查植株的生长情况，一旦发现病虫害，要及时采取措施。

可以使用生物农药或化学农药进行防治，但要注意使用方法和剂量，避免对环境和人体造成危害。

温度管理

辣椒是喜温作物，适宜的生长温度在20-30摄氏度之间。

移栽初期，如果外界温度较低，可以考虑覆盖塑料薄膜或搭建小拱棚来保温。

随着气温的升高，要及时通风换气，避免高温对植株造成伤害。

植株调整

当辣椒苗长到一定高度时，需要进行植株调整，包括摘除底部的老叶、黄叶，以及进行支架支撑，使植株保持合理的生长空间。

这样不仅可以提高光能利用率，还有助于减少病虫害的发生。

其他管理

辣椒移栽后，可以通过观察叶片、花器官、果实等形状样貌的变化，来了解辣椒植株的状态。

辣椒移植时可采用粪水稳苗的方法，在浇缓苗水的同时，结合追施稀粪水。

及时培土，与追肥结合进行，大约进行3次左右，降低土壤中的水位，提高辣椒植株的抗倒伏能力。

适当遮阴，防止太阳直射晒伤叶片，影响光合作用。

综上所述，刚移栽的辣椒苗管理涉及浇水、施肥、病虫害防治、温度管理以及植株调整等多个方面，只有做好这些工作，才能确保辣椒苗健康生长，最终实现丰产丰收。