养殖桂花雀具有以下特点和优势：

经济价值高：

桂花雀最大的经济价值在于其产蛋，产蛋期长，产蛋量高。据报道，一只桂花雀一年可产蛋三百多个，且其蛋的营养价值高。

养殖成本低：

桂花雀的饲养成本较低，从出壳到下蛋只需45天，成本不到一元钱。饲料可以自己配制，主要包括豆粕、玉米、鱼骨粉等，还可以加些菜叶和黄粉虫补充营养。此外，桂花雀的饲养占地面积小，一个阳台就可以饲养近百只。

抗病能力强：

桂花雀具有较强的抵抗力，对普通家禽类疾病有很强的抵抗力，养殖过程中基本不需要太过注意疾病的防治，因此饲养相对简单。

饲养周期短：

桂花雀从出壳到开始产蛋只需45天，而鹌鹑一般需要105天。这意味着养殖桂花雀可以更快地获得经济效益。

市场前景广阔：

随着消费者对健康食品的需求增加，桂花雀的蛋和肉市场需求也在逐渐增长。此外，桂花雀还可以作为宠物出售，市场潜力较大。

适合不同人群：

养殖桂花雀适合家庭妇女、留守老人、都市白领等人群，尤其是那些希望利用空闲时间进行养殖创业的人群。

建议

技术门槛：虽然桂花雀的养殖相对简单，但仍需要一定的技术和管理经验，特别是在疾病防治和饲养环境控制方面。

市场调研：在决定养殖桂花雀之前，建议进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况，以确保养殖的成功。

逐步扩大规模：养殖初期可以从少量开始，逐步扩大养殖规模，同时注意市场变化和疾病防治，确保养殖效益最大化。

综上所述，养殖桂花雀是一个具有较高经济效益和广阔市场前景的项目，适合有一定养殖经验和资源的人群尝试。