养殖蚯蚓做账需要详细记录每一笔投入和产出，以下是具体的步骤和方法：

成本预算

基料费用：每亩需用基料100立方，每立方40元，总计4000元。

蚯蚓种费用：210公斤，每公斤20元，总计4200元。

场地费用：每亩每年300元。

其他生产费用：总计1500元。

第一年总投入：10000元/亩。

第二年及以后投入：

基料费用：每亩每年4000元。

场地费用：每亩每年300元。

其他生产费用：总计1500元。

第二年总投入：5800元/亩。

收入计算

蚯蚓收入：第一年1500千克，每千克8元，总计12000元；第二年及以后2000~2500千克，每千克8元，总计16000~20000元。

蚯蚓粪收入：第一年30立方米，每立方米120元，总计3600元；第二年及以后，蚯蚓粪产量与第一年相同，收入也为3600元。

第一年总收入：12000元（蚯蚓）+ 3600元（蚯蚓粪）= 15600元。

第二年总收入：16000元（蚯蚓）+ 3600元（蚯蚓粪）= 19600元。

利润计算

第一年纯利润：15600元（总收入）- 10000元（总投入）= 5600元。

第二年纯利润：19600元（总收入）- 5800元（总投入）= 13800元。

其他注意事项

市场营销：在试养殖期间可以与养殖厂合作，定点供应，以打下良好的口碑。

收取成蚓的方法：主要采用光照下驱法，通过蚯蚓的避光特性，在阳光或灯光的照耀下，用刮板逐层刮料，驱使蚯蚓钻到养殖床下部，最后蚯蚓成团，即可收取。

通过以上步骤，可以详细记录养殖蚯蚓的每一笔投入和产出，从而进行准确的财务管理和决策。