保存鸡肉的方法有以下几种：
冷藏保存
将鸡肉清洗干净，剔除筋膜和内脏，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室，可以保存较长时间。
如果需要短期保存，可以在鸡肉上擦去水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻柜中，可以保鲜大约半年的时间。
冷冻保存
将整只鸡放置于冰箱的冷冻区，可以保存3个月左右。冰冻时建议用袋子将鸡装起来，防止冰箱串味。
将鸡肉切成小块后冷冻保存，虽然可以节省空间，但容易流失营养。
腌制保存
将杀好的鸡去除内脏并风干，然后加入适量的盐腌制。盐具有杀菌作用，腌制后的鸡肉可以放入冰箱冷藏，保鲜效果较好。
另一种腌制方法是涂抹食盐，然后晾干保存，这种方法也可以使鸡肉长久保存且具有独特风味。
烟熏保存
将杀好的鸡风干后进行烟熏，可以达到长期保鲜的效果，且口感较好。
真空保存
使用家用抽真空机将鸡肉放入袋中抽真空，然后放置在阴凉避光的地方，可以实现短期保存。
建议
选择合适的保存方法：根据保存时间和需求选择合适的保存方法。如果需要长期保存，建议选择冷冻或腌制的方法；如果只需要短期保存，冷藏或冷冻更为方便。
防止营养流失：在保存过程中，尽量避免鸡肉与冰箱内其他食物接触，以免影响口感和营养。
提前解冻：如果需要食用冷冻保存的鸡肉，建议提前放入冰箱冷藏室解冻，以保持最佳口感。
