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2025-01-03 20:32:14 69次
生蚝的公母区分方法如下：
生蚝在夏天进入繁殖季，此时可以通过观察外壳和内脏的颜色来区分公母。外壳略偏红、内脏略偏黄的是母牡蛎；外壳略偏暗、内脏略发白的是公牡蛎。
打开牡蛎壳，在肚子处（生殖腺位置）用针或牙签刮取部分物质放置在载玻片上，滴上几滴海水或淡水，用针或牙签搅拌。雌性牡蛎会呈现颗粒状物质，即卵子；雄性牡蛎会呈现雾状或团状，即精子。
母牡蛎的口感较甜，肉汁更饱满，肉质更鲜嫩，且肉的形状比公牡蛎多几个层次。
在水温低时，生蚝肉质结实、爽脆饱满，呈雄性；水温高时，肉质略苦，呈雌性，此时进入产卵期。
建议在实际养殖或购买生蚝时，可以结合上述方法进行综合判断，以确保选择到优质的母牡蛎。
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