生猪养殖断电会导致以下严重后果：

高温导致死亡

断电后，猪舍内的温度会迅速升高，尤其是在夏季。高温会导致生猪中暑，严重时会导致死亡。例如，在2023年7月9日，哈尔滨方正县的一家养猪场因夜间突然断电，导致猪舍温度升至60多度，462头生猪死亡，直接经济损失达近百万元。

通风不畅

断电期间，养殖场内的换气扇无法正常工作，导致通风不畅。这会使得猪舍内的氧气减少，二氧化碳和其他有害气体浓度增加，生猪因缺氧而窒息死亡。例如，同一家养猪场在停电期间，部分生猪因缺氧窒息死亡。

疾病发生与传播

高温和通风不畅还会导致猪舍内氨气和沼气浓度增加，这些有害气体会刺激生猪的呼吸道，引发疾病，甚至导致疫情爆发。此外，高温环境还会降低生猪的免疫力，使其更容易感染各种疾病。

经济损失

断电事件不仅会导致生猪死亡，还会带来巨大的经济损失。除了直接死亡生猪的损失外，还需要对死猪进行无害化处理，同时养殖场的运营也会受到严重影响，包括饲料供应中断、销售受阻等。

法律责任

对于供电单位是否应承担责任，需要根据具体情况判断。如果供电单位因计划检修、临时检修、依法限电或用电人违法用电等原因中断供电，且未按照国家规定事先通知用电人，那么供电单位可能需要承担相应的法律责任。

建议

加强应急措施：养殖场应建立健全的应急供电系统，确保在断电情况下能够迅速恢复供电，减少损失。

定期检查维护：定期对供电设施进行检查和维护，确保其正常运行，避免因设备故障导致断电。

合理规划管理：合理规划养殖场的布局，确保通风和温控设施在断电情况下仍能发挥作用。

法律途径：在遇到断电导致的重大损失时，养殖场可以通过法律途径维护自己的权益，向供电单位追究责任。