小龙虾水塘的养殖方法如下：
水体选择
小龙虾生命力强，可以利用池塘、稻田、房前屋后的坑塘养殖，也可以利用荒水、荒滩和宜渔荒地。
水体处理
使用生石灰进行杀菌消毒，每667平方米水塘用10至15公斤生石灰。
养殖过程中需注意控制水质标准，透明度保持在20至25厘米。
移植水草
小龙虾喜阴，可以在塘边栽种饲草，并在水面上种养水葫芦、空心菜，在水底种植金鱼藻类等。
虾苗投放
解决虾种的途径包括直接投放抱卵虾和投放幼虾。
放养虾苗前10-15天，每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。
放养密度一般为每亩6000-8000尾2厘米长的幼虾或4000-6000尾3-5厘米长的幼虾。
饲料投喂
放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉。
3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料。
待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料或配合饲料。
日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂。
水质管理
小龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新。
每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上。
严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
防逃措施
养殖期间必须在最高水位线与池坡的交接处设置围栏，高度为100厘米，其中40~50厘米埋入泥中。
其他管理
定期巡塘，清除敌害生物、青蛙、蛇等。
在池塘中央用网片围出一块面积占总水面1/4~1/3的水草保护区，区内种植轮叶黑藻，区外种植伊乐藻。
通过以上步骤，可以有效地进行小龙虾水塘的养殖，提高养殖成功率和产量。
