养殖厂烟尘太大的问题可以通过以下几种方法解决：

物理处理法

吸附法：利用吸附剂（如活性炭、沸石等）对废气中的污染物进行吸附，使废气得到净化。这种方法适用于处理低浓度、大风量的废气，可以有效去除废气中的异味、挥发性有机物（VOCs）等。例如，在小型养鸡场中，可以在通风系统中设置活性炭吸附装置，去除鸡舍内的异味。

过滤法：通过过滤介质（如布袋、滤网等）拦截废气中的颗粒物，达到净化废气的目的。这种方法主要用于去除废气中的粉尘等颗粒物。在饲料加工车间产生的含尘废气处理中较为常用，可采用布袋除尘器进行过滤。

化学处理法

燃烧法：将废气中的可燃污染物在高温下进行燃烧，使其氧化分解为无害物质。这种方法适用于处理高浓度、可燃的废气。例如，在处理养殖厂中沼气池产生的高浓度甲烷废气时，可以采用燃烧法，将甲烷燃烧转化为二氧化碳和水。

化学吸收法：利用特定的化学吸收剂与废气中的污染物发生化学反应，从而将污染物吸收去除。

生物处理法

通风改善：提高养殖场的通风效率，减少有害气体的积累。通过增加通风设备或改进通风设计，可以有效降低养殖厂内的烟尘浓度。

生物滤床：利用微生物的作用降解废气中的有机物和恶臭气体。生物滤床通过填充有微生物的滤料，在一定的条件下，微生物可以将废气中的有机物和恶臭气体转化为无害物质。

光催化氧化：使用光催化剂在光照下氧化分解有机物质和恶臭气体。光催化氧化利用光催化剂（如二氧化钛）在紫外光或可见光的照射下，产生自由基，进而氧化分解废气中的有机物质和恶臭气体。

其他方法

化学洗涤：使用酸性或碱性溶液洗涤废气，去除氨气和其他有害气体。这种方法适用于处理含有氨气等有害气体的废气。

生物塔：结合生物滤床和化学洗涤的优点，通过多层塔式结构进行废气处理。生物塔可以更有效地去除废气中的有机物和恶臭气体，同时具有较低的能耗和运行成本。

建议根据养殖厂的具体情况和废气成分选择合适的处理方法。对于小型养鸡场等低浓度、小风量的废气，可以优先考虑物理处理法，如吸附法和过滤法。对于高浓度、可燃的废气，可以采用化学处理法，如燃烧法和化学吸收法。生物处理法虽然初期投资较高，但长期运行成本较低，且处理效果稳定，适合处理复杂成分的废气。