使用养殖场的小高压锅时，请遵循以下步骤：
检查排气孔
使用前首先要检查排气孔是否通畅，确认无堵塞后才可以加入食物。
加食物
锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半。
合盖
合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头。
合盖后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。
加温
合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。
冷却，放气
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
开盖
开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手。
注意事项：
定期检查：每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅，要保持防堵罩清洁。
不要超量：锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。
不要自行加压：使用时，有人擅自在加压阀门上增加重量，这是非常危险的。
使用前清洗：每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
按照这些步骤操作，可以确保养殖场的小高压锅安全有效地使用。
