养殖鸵鸟的技术主要包括以下几个方面：

养殖场地选择

选择地势高、排水方便、通风良好的地方，铺上沙质土壤，围栏封闭性好并坚固，能阻挡鸵鸟跑出去。

养殖场要远离居住区，周边环境安静，有较高的绿化率，并有分区，如睡觉区、运动区、休息区等。

进场消毒

鸵鸟进场前要对养殖场进行彻底消毒，进场后每隔10天左右消毒1次，消毒用药及方法可参照猪场消毒，但不能用石灰。

饲料投喂

鸵鸟饲料以青绿饲料为主，约占全部日粮的70%，包括各种饲草，成年鸵鸟日需青料2.5-5千克。

精饲料主要补充青饲料中缺少的蛋白质和其他营养成分，可以使用草粉大量使用，将青饲料和精饲料加水混合均匀后一起饲喂。

日常管理

做好垫草、垫沙的卫生工作，定期消毒、清理。

投放食物要选择安全、卫生的，不要喂养有毒植物。

水器具、食槽等要按时清洗、定期消毒，减少病害发生。

繁育管理

鸵鸟在交配一周后开始产卵，通常每两天产卵一次，在产卵12个后，其余的约为一周，然后下一个产卵周期开始。

人工饲养的鸵鸟可以连续产卵40多个，这与良好的饲养管理有关。

疾病防治

定期进行疫苗接种，预防传染病的发生。

定期对养殖场进行消毒，保持环境清洁卫生。

常见疾病包括新城疫、禽流感、大肠杆菌病等，要及早发现、及时治疗，避免滥用抗生素。

市场调查与销售技巧

了解市场需求和竞争情况，制定合理的销售策略和定价政策。

培养良好的销售渠道和客户关系，提高产品的推广和销售能力。

通过以上几个方面的技术要点，可以有效地养殖鸵鸟，获得良好的经济效益。