养殖桂鱼是一项技术性较强的工作，需要注意多个方面，包括选址、建设、水质管理、饲料投喂、疾病防控等。以下是一些关于如何养殖桂鱼的详细建议：

选址与准备

选择水源充足、水质良好的地方作为养殖场地，避开工厂、居民区等噪音较大的地方。

建设鱼塘，面积根据养殖规模确定，一般每亩水面可养殖1000-2000条桂鱼。鱼塘要有足够的容积、良好的排水设施和防渗设施。

消毒处理：在正式养殖前，对鱼塘进行彻底的消毒处理，以消除病原体和有害物质。

水质管理

桂鱼对水质的要求极高，需要保持水质清洁，定期更换水，一般每周更换一次，保持水的透明度在40厘米以上。

控制水温在18~25°C之间，保持水体溶氧量在5mg/L以上，PH值控制在7.0~8.5之间。

定期进行水质检测和改底工作，防止水质过肥或过瘦。

饲料投喂

桂鱼是肉食性鱼类，主要以小鱼、小虾、蚯蚓、黄粉虫、红虫等为食。

投喂要遵循“定时定量”的原则，每天分早、中、晚三次投放饵料，根据桂鱼的食量和活动情况调整投饵量。

在高温季节适当减少投喂量，保证充足的饲料供应，同时注意均匀投喂，防止桂鱼因抢食不均而受伤。

疾病防控

定期检查水质，控制氨氮、亚盐等指标，降低病害风险。

选择优质苗种，进行严格的检疫和消毒处理，避免引入病原体。

科学投喂，避免投喂过多或过少，保持饲料的新鲜和营养丰富。

日常管理

保持养殖池的清洁，定期清理塘底淤泥。

观察桂鱼的活动和摄食情况，及时调整养殖措施。

养殖过程中要注意观察桂鱼的健康状况，及时发现并处理可能出现的疾病。

总的来说，养殖桂鱼需要掌握一定的技术和管理方法，确保水质、饲料、疾病防控等方面都做到科学合理，才能养出健康的高产鱼群。