在冬季养殖水池中的鱼类，需要注意以下几个方面：

选择适合的鱼类

鲫鱼：耐寒性强，适合在低温环境下养殖，可以使用红虫或其他昆虫类饵料。

鲤鱼：耐寒性好，生长速度快，可以使用菜叶、水草、米饭、糠、豆饼等饵料。

鲢鱼：在冬季仍有一定的食欲，能净化水质，适应性强，饵料可以选择浮游生物、昆虫幼虫等。

草鱼：生长较慢，但对寒冷环境适应性强，可以使用菜叶、水草、米饭、糠、豆饼等饵料。

黄颡鱼：食欲旺盛，生长速度快，需要保持水体清洁，适量投喂动物性饵料，如蚯蚓、蚕蛹、鱼粉等。

泥鳅：在冬季仍能繁殖，适合在池塘底部养殖，饵料可以包括菜叶、水草、米饭、糠、豆饼等。

水质管理

保持水深：冬季水位应保持在1.5米以上，以减少水温波动。

定期换水：每隔20~30天加注新水20~30厘米，并排放部分老水，保持水质清新。

调节水质：通过泼洒石灰水增加钙质，调节和稳定水体酸碱度，增强鱼体抗寒力和抗应激能力。

增加溶氧：冬季阳光光照少，需注意增氧，避免鱼类缺氧。

饲料管理

投喂时间：在气温较高、溶氧充足时投喂，一般3~5天投喂一次，少量多次。

饲料类型：以动物蛋白质饲料为主，投喂量应根据天气、水温及鱼的活动和摄食情况灵活调整。

疾病预防：冬季常见病害包括水霉病、赤皮病、小瓜虫病等，需加强鱼体消毒和疾病防治。

池塘管理

清理池塘：冬季清除过多淤泥，暴晒后使用生石灰清塘，确保池塘环境良好。

防寒措施：可以搭建塑料大棚或设置挡风墙、避寒洞等，减少寒害影响。

并塘越冬：选择合适时间并塘，对鱼种进行拉网锻炼和暂养，确保鱼种健康入池。

通过以上管理措施，可以有效提高冬季水池养殖鱼类的成活率和生长速度，确保鱼类安全越冬。