人工养殖小鲳鱼可以按照以下步骤进行：

池塘准备

鲳鱼对池塘没有特殊要求，可以使用常见的池塘进行养殖，但要求水源充足且无污染。

在放养前，要对池塘进行改造及清塘消毒处理。冬季时将池塘水排空，利用太阳晒白，处理池地的淤泥，并设置进水和排水口，同时安装滤网以防止野杂鱼进入和育苗逃离。

池塘改造好后，全池泼洒生石灰进行消毒，一般每亩用100公斤的生石灰。

准备增氧机和投喂机，以保证养殖过程中有足够的氧气和饲料供应。

放苗

在放苗前半月，进水60-80cm，并用茶籽饼温水浸泡全池泼洒，以消灭池塘中的其他杂鱼卵。

投放有机肥肥水，待水色变为黄绿色时，即可放苗。

鱼苗的选择要大小规格相差较少，有利于养殖管理，一般每亩放养3cm的小鲳鱼2000-3000尾。

放苗前，先将鱼苗放置在水温在20度左右的环境中暂养一段时间，并进行投喂管理，喂食一些浮游动物或刚孵化的卤虫无节幼体。一周后喂食饲料，经过15-20天的培育，即可放入池塘中养殖。

饲料投喂

小鲳鱼是杂食性鱼类，食量极大，因此在养殖过程中主要以饲料为主。

饲料应选择豆粕、鱼粉、面粉及一些营养添加剂按一定比例调制颗粒状饲料，蛋白质含量应达到30%-35%。

投喂时间和投喂量要定时定量，一般每天在上午和下午各投喂一次，其中上午投喂量占40%，下午占60%。

5-7天调整一次投饲量，根据天气、水温和吃食情况灵活调整投喂量。在阴雨闷热天气要适当减少投饲量。

增氧措施

小鲳鱼虽然耐低氧，但经常缺氧会影响其正常摄食和生长。

在高密度精养的情况下，需要配置增氧机等增氧设备，并在夏天经常加注新水，以保持良好的生态环境。

病害防治

小鲳鱼鱼种规格大，抗病能力强，在养殖过程中很少发现病害，因此几乎不需要使用渔药。

在成鱼塘中套养小鲳鱼时，要注意鲳鱼的存在，并严禁使用敌虫药物。

通过以上步骤，可以有效地进行人工养殖小鲳鱼，实现高效、高产的目标。