养殖鹿茸的方法主要包括以下几点：
选场建场
选择地势高燥、背风向阳、排水良好、水源方便的地方建场。鹿场周围设置栏杆，高2.5~3米，以防鹿逃逸。
鹿舍要求
鹿舍应地势平坦，避风向阳，通风良好，鹿舍地面坡度≤5°。圈棚≥2.1平方米/只，运动场≥10平方米/只。
饲养管理
以青粗饲料为主，精饲料为辅。粗饲料中柞树叶占50%，生茸期每只每天精饲料量≥2kg，其中蛋白质类≥40%，冬季饮温水。
按性别、年龄分群分圈喂养，冬季每天强制运动2至3次，每次≥5分钟。
环境条件
温度、湿度、光照是鹿茸生长的主要条件。春季气温较低，阳光较弱，湿度也较小，鹿茸生长缓慢。夏季高温少雨，可以通过人工降雨或地面泼水增加鹿舍湿度。
适时收茸
小公鹿第一年收茸时间约为6月中旬，两年以上的鹿以茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分杈还未长出时割取为宜。
提高鹿茸产量的方法
控光养鹿增茸快：建造简易塑料大棚，棚顶安装水银灯，每天增加光照时间6.8小时~9.5小时，增加光照50天~60天，使鹿提前脱角生茸。
药物增茸法：使用腐殖酸钠添加剂，每日分3次给每头公鹿喂复方腐植酸钠0.2克，连续喂70天，到收茸为止。
其他管理
饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，确保饲养环境清洁卫生，防止虫害和霉变。
通过以上方法，可以有效提高鹿茸的产量和质量，同时确保鹿的健康生长。
