大棚养殖淡水虾需要注意以下几个方面：

水质控制

盐度：一般控制在千分之五到千分之十。

pH值：保持在7.5-8.5之间。

溶解氧：大于5毫克/升。

氨氮和亚硝酸盐：严格控制在标准范围内。

水质管理：定期检测水质，根据需要进行调节。前期每10天换水一次，中后期每20天换水，换水量控制在15-20厘米。使用增氧机保证全天候供氧充足。

池塘设计

水泥硬化池塘：池底略带坡度，便于排污。

防护网：四周设防护网，防止敌害生物入侵。

沉淀区和过滤系统：净化回用水源，减少病原菌滋生。

苗种投放

选择健康虾苗：选择体长0.8-1.0厘米，活动能力强，体表无病斑的虾苗。

投放密度：每平方米投放150-200尾，视大棚面积和管理水平而定。

饲料投喂

定时定量：每天投喂两次，上午和下午各投喂1/3和2/3的量。

营养均衡：饲料蛋白质含量在35%以上，添加适量的维生素、矿物质和微生态制剂。

疾病防控

以防为主：定期使用有益微生物制剂改善水质，抑制病原菌生长。

免疫接种和药物预防：适时进行免疫接种和药物预防，发现异常虾立即隔离并对症治疗。

日常管理

勤检查、勤巡塘：及时清除池中青苔，检查进排水口的过滤网。

环境控制：在恶劣天气时减少或停业投料，适当加深池水以稳定水温。

其他注意事项

水源：选择靠近水源、交通便利、地势平坦的地方，方便换水排污。

大棚保温：大棚结构要求保温性能好，能够有效控制棚内温度，一般棚内水温保持在26-30℃最为适宜。

通过以上几个方面的细致管理，可以大大提高大棚养殖淡水虾的成功率和产量。