人工养殖鳄鱼尾的步骤如下：
鱼苗选择
选择健康无病、经检验合格的自行生殖培育或从泰国进口的鳄鱼种苗进行放养。
选择健康无病的罗非鱼、鲢、鳙等种苗进行放养。
放养密度
每亩投放体长30-100厘米（3-10公斤）的鳄鱼苗200-300尾。
饲料鱼的放养密度按常规进行，实行捕大留小。
饲养方式
鳄鱼全部投喂自行养殖、鲜活的饲料鱼（罗非鱼、鲢、鳙）。
鱼塘定期注换新水，保持水质清洁。
实行捕大留小，即鳄鱼达到每尾30公斤以上时，捕获加工上市，未达到上市规格的则继续分级养殖。
饲料管理
饲料以混合饲料、玉米、麦皮等为主，科学投喂。
定期使用生石灰、有益微生物菌和水质改进剂。
配备增氧机和水泵，确保水质和氧气充足。
水质管理
每天都要注换新水，保证鱼池的水质，将旧水排放掉，确保生态环境卫生。
定期检测水质，确保pH值、氨氮等指标在适宜范围内。
疾病防治
定期对鳄鱼和饲料鱼进行健康检查，及时发现并处理疾病。
使用生石灰等消毒剂对鱼塘进行消毒，防止疾病传播。
越冬管理
鳄鱼怕冷，在冬天要采取保暖措施，如用薄膜笼罩住鳄鱼池，确保鳄鱼安全越冬。
通过以上步骤，可以有效地进行人工养殖鳄鱼尾，确保鳄鱼健康生长，最终达到上市规格。
