干水养殖石螺的方法如下：

池塘条件

养殖池底部应有10-15厘米厚的淤泥，面积大小不限。

水面应有藻类、红萍等水生植物。

池塘四周可种植长藤瓜菜搭棚遮荫，水中可布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息。

若建池精养，螺池规格一般宽2-3米，长10-15米，池的四周作埂，埂高0.7米，并在四周安栏网，防止田螺外逃。

清塘

投放前10天，按每亩50公斤~100公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺。

3天~4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供石螺摄食。

种螺放养

最好在石螺繁殖前期完成种螺放养。

种石螺的来源可以是野外采集或市场收集，选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。

投放密度：自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1公斤~0.5公斤，精养池可增大投种量2倍~3倍。

饲养管理

温度保持在20度到28度之间，碱性环境，水中有一定钙质，食物充足。

自然水域中粗放养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料。

在高密度精养情况下，必须投人工饵料，可以使用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合投喂。

石螺喜欢在夜间活动及摄食，晚上投食时可以适当加大饲喂量。

水体温度

石螺能够适应20度左右的温度，最好将温度保持在20度到28度之间。水温过高或过低都会影响它们的活性，水温超过40度则石螺完全失去活性。

水质

石螺喜欢生活在碱性的环境中，需要将PH值保持在七以上。

水中应有一定钙质，如果PH值过低或钙质含量低，石螺的外壳会变得脆弱。

食物

石螺的食物包括水中植物、藻类、腐殖质和微生物。

人工喂养时可以投喂鱼粮、虾粮或食物残渣。石螺食欲兴旺可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。

通过以上步骤，可以有效地进行干水养殖石螺。