人工养殖麦穗鱼需要注意以下几个方面：
池塘选择与改造
选择水质干净、无污染的池塘，最好是石头塘或经过改造的石头塘。
清理池塘底部的淤泥，保持水深约20厘米，并投入石头和水藻生物以净化水质和提供休息场所。
鱼苗选取与消毒
直接从淡水流域捕捞体格较大、健康的鱼种，进行筛选和消毒处理。
消毒方法是将鱼苗放入消毒水中浸泡3小时，然后放入池塘中养殖。
饲料与喂养
初期以浮游生物为主，可以自行调制高蛋白食物或购买市场调配好的饲料。
逐渐增加饲料投放量，每天喂食两次，早上和晚上各一次，并注意观察鱼群的进食情况，避免饲料剩余污染水质。
日常管理
严格控制水位和水质，定期注水换水，保持水质清新。
定期使用消毒水进行消毒，特别是在鱼出现生病症状时增加消毒次数。
提供适当的光照，促进水中的绿色植物进行光合作用，同时避免直射光。
疾病防治
注意观察鱼群的健康状况，及时发现并处理疾病，如水霉病、烂鳃病等。
使用药物杀虫时，注意保护鱼卵和岸边，避免药物对鱼群造成危害。
收获与销售
根据市场需求和养殖情况，选择合适的时间进行捕捞，一般产量在每亩60-100斤不等，亩产值500-800元不等。
通过以上步骤，可以有效地进行人工养殖麦穗鱼，获得较好的养殖效益。
