在青海养殖肉驴，可以遵循以下步骤和技术：

喂饲

肉驴是草食动物，应以干、硬、脆的农作物秸秆为主食，如玉米、谷子、豆蔓等，切成3-4厘米长的短段。

辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或麦麸等，每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。

每次饲喂时添上单草，让其食至大半饱时，再喂合草，以此诱其食欲。待其有停食的表现时，再喂拌草，以诱其达到最大摄食量。

圈养

集约化肉驴育肥以圈厩养殖为好，圈舍应上能挡雨、下可遮风，设有食槽，每头驴应留足60-80厘米的食位。

在成年驴之间设置坚固的栅栏为屏障，防止互相袭扰，特别是公母混养的圈厩。

繁殖

应选用形体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好、饲料报酬高的驴种。

肉驴多以同类交配繁育为主，也可与马杂交，集约化养殖可采用人工授精法，采集良种精液。

防病

肉驴虽然抗病力较强，但仍需注意环境卫生，防止疫病发生。

常见疾病包括传染性贫血、鼻疽和破伤风等，应严格执行“防治结合、预防为主”的方针，定期消毒驴舍和运动场。

科学饲养管理

驴舍应达到通风干燥、卫生清洁、冬暖夏凉的要求，设计成半封闭式。

肉驴一般采用舍饲进行养殖，饲喂等工作都在驴舍里进行。

根据肉驴的年龄、体况、公母、强弱进行分槽饲养，不放牧，以减少饲料消耗，利于快速育肥。

育肥期管理

育肥进程可分为适应期、增肉期、催肥期三个阶段。

适应期要对购进的驴进行驱虫，然后按性别、体重分槽饲养，初生驴从15日龄开始饲喂稀粥，逐渐增加饲料用量。

增肉期成年驴日补精料量从100~200克开始，逐月递增，到9月龄时日喂精料可达2.5~3斤，全期育肥共耗精料700斤。

其他注意事项

肉驴在下槽离圈时，应让其饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏水。

搞好饲舍卫生，圈厩内不留隔夜粪便，食槽和水缸要定期清洁消毒。

肉驴每次进圈或出圈时，尤其是使役完毕后，要让其打滚并逐个进行刷拭，促进血液循环，增进体质健康。

通过以上步骤和技术，可以在青海地区成功养殖肉驴，获得良好的养殖效益。