在郑州养殖肉驴，可以遵循以下步骤：

选种

选择形体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好、饲料报酬高的驴种。目前肉驴多以同类交配繁育为主，也可与马杂交。集约化养殖可采用人工授精法，采集良种精液。

饲料管理

肉驴是草食动物，应以干、硬、脆的农作物秸秆为主食，如玉米、谷子、豆蔓等，切成3-4厘米长的短段。每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。每次饲喂时添上单草，待其食至大半饱时，再喂合草，最后喂拌草，以诱其达到最大摄食量。

辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或麦麸等。在育肥期，应根据肉驴的年龄、体况、公母、强弱进行分槽饲养，不放牧，以减少饲料消耗，利于快速育肥。

圈舍养殖

圈舍应达到通风干燥、卫生清洁、冬暖夏凉的要求，最好选择背风、向阳、干燥、温暖而又凉爽的房屋，可设计成半封闭式。圈舍内应设有供食用的食槽，每头驴应留足60-80厘米的食位。在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为屏障，以阻止其互相袭扰。

驴舍外要设运动场，可让驴在运动场上打滚儿或自由活动。运动场面积约为驴舍面积的2倍。为了预防肉驴群发病，就要注意和加强驴舍的日常管理工作，保持驴舍和运动场的清洁，定期消毒。

繁殖管理

应选用优质改良品种，如德州驴、乌头驴、三粉驴、改良肉驴等。合理布局，建立肉驴的配种网站，推行人工受精，使尽可能多的母驴参加配种。增膘复壮，促使发情。草料不足、饲草单一、日粮不全价，尤其是缺乏蛋白质和维生素，是饲养上造成母驴不发情的主要原因。为此，母驴配种前1个月要增加精料；参加劳役的要延长母驴的采食时间，对膘情不好的要减轻使役，增喂青绿多汁饲料。

疾病防治

肉驴比起马、牛等更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于不生病。在集约化养殖条件下，要严格执行“防治结合、预防为主”的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生。要切实养好肉驴，应注意以下几点：肉驴在下槽离圈时，应让其饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏水；搞好饲舍卫生。

提高养殖效益

采用种草养驴或青贮技术，确保饲草成本降低。化学处理方法如微贮、氨化、碱化等先进秸秆处理技术，可以提高秸秆饲料的营养价值，降低饲料成本。

合理饲喂，根据不同的生长阶段进行科学合理的饲喂，确保饲料的营养成分能够达到均衡，并定期检查驴的体重和健康状况，及时调整饲喂方案。

通过以上步骤，可以在郑州地区成功养殖肉驴，并获得较好的经济效益。