立体养殖平菇的方法如下：

材料准备

平菇菌种：选择适合栽培的平菇菌种，可以在农业市场或者互联网上购买。

塑料筒袋：选择质地坚固、无污染的塑料筒袋，尽量避免使用已经使用过的筒袋。

培养介质：选择适合平菇生长的培养介质，例如木屑、秸秆等。

筒袋准备

将塑料筒袋进行清洗，并确保其内部干燥。清洗时可以使用清水和消毒液进行清洁，以确保筒袋的卫生。

填充培养介质

将准备好的培养介质填充到塑料筒袋中。在填充过程中要注意保持培养介质的湿度适宜，不过分干燥或过湿。同时，在填充培养介质时，可以适当加入一些有机肥料，以提供充足的营养。

接种平菇菌种

在培养介质填充完成后，可以开始接种平菇菌种。将平菇菌种均匀地撒播在培养介质表面，然后用干净的手指或工具轻轻按压培养介质，使菌种与培养介质充分接触。

封口处理

接种平菇菌种后，立即将塑料筒袋口处进行封口处理。封口的目的是为了保持培养环境的湿度和温度稳定，防止外界杂质进入。可以使用热封机或者打结封口的方式进行封口处理。

培养环境调控

在进行塑料筒袋立体栽培平菇的过程中，需要注意调控培养环境，以促进平菇的健康生长。具体包括：

温度：控制在20℃左右，避免过高或过低的温度。

湿度：保持湿度在85%左右，可以使用喷壶早晚喷水来调节。

通风：确保有良好的通风条件，避免高湿度环境导致的杂菌生长。

光照：避免直接暴露在强光下，可以放置在阴凉处或使用散射光。

后期管理

定期检查塑料筒袋内的平菇生长情况，及时移除杂菌和不良菇体。

根据平菇的生长情况，适时调整温度、湿度等环境条件。

当平菇长出菇蕾后，加大浇水的次数和水量，一般10-20天就能收获。

通过以上步骤，你就可以成功进行立体养殖平菇。这种方法不仅节省空间，还能提高平菇的产量和品质。