潮汕养殖草虾的方法如下：

选池

选择地势平坦、淤泥少、水源充足、水质良好、无污染、进排水方便的地带建池。

池以面积5到8亩泥沙底为宜，水深2米。

老池塘要清除池内污泥和杂草或进行翻耕，暴晒池底。

清塘消毒

池塘在放苗前20天进水15-20cm泡塘，选用清塘剂全池泼洒，杀灭敌害微生物。

新开挖的池塘和一些水体交换能力比较差的老化池塘，应提前使用除藻药剂，如灭藻王、捕草净等药物杀灭池底的有害藻类。

肥水

使用虾特利等具有综合性效果的肥料，2-3天可培养出基础生物饵料。

水质符合要求后再放苗。

进水净化

纳水时需经60-80目筛网过滤，防止有害生物进入。

进水80-100cm后，进行水体消毒，用强力菌毒清等药物杀灭水体病毒。

同时用喷雾器对池塘进行药物消毒，用药浓度适当加大。

池塘盐度应与育苗室虾苗淡化盐度相吻合。

设置增氧机

叶轮式增氧机效果最好，设置在池中深水处。

放苗一个月内，每天中午和黎明前各开机1次，每次开机2-3小时。

一个月后，每天在中午和黎明前开机，中午开机3小时，黎明前开机10小时左右。

阴雨天增加开机时间和次数。

养殖后期全天开机不少于20小时。

虾苗放养

选购草虾苗须掌握的原则：选购高健康的虾苗或经对虾病害测定中心监测为不带病毒的虾苗。不用高温苗及滥用抗生素育的苗。

放养密度为每亩8000-12000尾，定期换水，投喂饵料应多次少量。

投饵量

根据对虾各生长阶段的生理需求和当时的生活状态进行精确合理的投喂。

日投饵量一般按每尾体重来计算，例如：1g体重投喂量为体重的16%，2g体重为14%，3g体重为12%等。

病害防治

前期每15天使用虾毒灵消毒一次，中期每10天消毒一次，后期每7天消毒一次。

大风大雨过后及时消毒，水质出现异常及时消毒。

水质管理

保持水质清洁和稳定，定期监测水质参数，如温度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等。

通过水体通风和曝气增加水体的氧气供应，保持溶解氧浓度在5 mg/L以上。

通过以上步骤，可以有效地进行潮汕草虾的养殖。在整个养殖过程中，注重水质管理、合理投饵和及时消毒是确保草虾健康生长的关键。