养殖山猪的产地选择主要考虑以下几个因素：

自然环境：

选择自然环境好、植被丰富、水源充足的地方，有利于山猪的生长和繁殖。例如，黑龙江省双鸭山市饶河县五林洞镇森林覆盖率在97%以上，野猪全都是纯种的散养，肉质鲜美，口感好。

气候条件：

选择气候适宜、温度适中的地方，有利于山猪的生长和健康。例如，江苏的头尾乌黑猪在江南气候下肉质细嫩，适合做成猪肉火腿。

地理位置：

选择交通便利、接近市场的地方，有利于产品的销售和运输。例如，重庆的山猪养殖基地地处丘陵地区，肉质细软，瘦肉多，适合做水煮肉片和回锅肉。

养殖技术：

选择有成熟养殖技术和经验的地方，有利于提高养殖效益和降低风险。例如，江西赣州特种野猪养殖基地采用山地散养方式进行绿色生态养殖，提供全面的养殖技术支持和疾病防治。

市场需求：

选择市场需求大、前景好的地方，有利于养殖业务的持续发展。例如，广东清远市的野猪养殖基地提供多种规格的纯种野猪，适合肉类工厂、加工养殖户和餐饮业。

综合以上因素，以下是一些推荐的养殖山猪产地：

黑龙江省双鸭山市饶河县五林洞镇：

自然环境优美，野猪纯种散养，肉质鲜美。

湖南省：

猪肉历史悠久，适合炒着吃，口味鲜美。

广西壮族自治区：

猪肉种类不多，体型小，有特色的浦芋扣肉。

江苏省：

猪的繁殖能力强，肉质细嫩，适合做猪肉火腿。

重庆市：

地处丘陵地区，肉质细软，瘦肉多，适合做水煮肉片和回锅肉。

江西省赣州市：

采用山地散养，绿色生态养殖，提供全面的养殖技术支持和疾病防治。

广东省清远市：

野猪养殖基地提供多种规格的纯种野猪，适合肉类工厂、加工养殖户和餐饮业。

建议根据具体需求和条件，选择最适合自己的养殖产地。