人工养殖水獭的方法如下：
栏舍建造
饲养小室：面积2.8×3.5米，并设有3×1米的水池。室内备有木制产箱（1×0.6×0.8米），留一小孔，箱内垫干草。小室外设有用铁丝网围栏（高3米）的水泥地面。
运动场：露天的水泥地面运动场，面积为4.5×10.5米，四周用高3米的铁丝网作围栏。运动场上设有3×6×0.8米的游水池，池中备有洁净的清水。运动场和小型饲养室相连。
饲养管理
饲料：以新鲜的淡水杂鱼为主，每日每只供饲0.8-1.2千克，并配合少量的动物肉渣、内脏和谷物、蔬菜等。在天气寒冷时，饲料标准需要增加25%。夏季气温高时，可喂一些小鱼、泥鳅、青蛙和青绿饲料。
喂养次数：成年水獭日喂3次，冬季每日喂两次。幼龄水獭日喂4次，可喂淡水杂鱼，或以米饭、碎肉、鱼粉等代替鲜鱼。
繁殖期管理：非繁殖期雌雄水獭应分开饲养，待繁殖期，把雄水獭捉到雌水獭塘里让其交配。
清洁：需要定期将水獭的排泄物清理干净，水池中的水也需要保持干净，视情况换水。
驯化
水獭很容易驯化，驯化后的水獭可听出人对它的呼唤，并从人手中取食。
养殖前景
选择远离污染源、交通便利、水源充足且水质良好的地区建场。根据养殖规模、地形地貌、风向等因素，合理规划生活区、生产区、隔离区及粪污处理区。设计深水区、浅水区、陆地活动区等不同类型的养殖池，选用无毒无害、耐腐蚀、耐老化的环保材料建造养殖池。
以上是人工养殖水獭的基本方法和注意事项，希望对您有所帮助。
