鳗鱼养殖地点的选择需要考虑以下几个关键因素：

水源充足：

养殖场地附近需要有丰富的水源，水质无污染，可以是河流、湖泊、溪水或泉水。同时，最好有地下水以便于提取深井水备用。

交通便利：

养殖场地应选择水陆交通方便的地方，以便于运输饲料和商品鳗。

电力供应：

养殖场需要充足的电源，一般每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机。一个年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器一台，并且要保证常年不停电。

场地规格：

养殖场地一般至少需要50亩左右的规格，以便于规划鳗鱼池和配备相应的养殖设备。

水质要求：

水质对鳗鱼的养殖至关重要，要求水温在25到28度之间，水质微酸性，氧气含量充足，水体中钙元素、硝酸盐、硫化氢、氨气、铁元素等含量要合理。

环境条件：

养殖场地应通风向阳，土池周围可以种植水浮莲或水花生等植物，并用篱笆或网片围栏，防止鳗鱼外逃，同时提供遮阴。

养殖设施：

养殖场需要配备注水系统、排水系统、增氧机、升温与降温系统等设备，以及设置遮挡物以满足鳗鱼的生长需求。

环保要求：

养殖场地应远离工业污染，保持水质清洁，避免对环境造成负面影响。

根据以上因素，可以选择合适的地点进行鳗鱼养殖。例如，广东和福建等地区的气候温暖，水源充足，适合鳗鱼生长，是养殖鳗鱼的理想地区。同时，也可以考虑利用热电厂的温排水或温泉水来提高养殖效益。

建议：在选择养殖地点时，建议综合考虑以上因素，并进行充分的实地考察和评估，确保养殖场地符合鳗鱼养殖的要求。