人工养殖宝石龟（通常指的是黄喉拟水龟）需要注意以下几个方面：

消毒

养殖前期必须对石龟苗进行消毒处理，以防携带致病菌或其他危险因素。常用的消毒方法包括聚维酮碘溶液，也可以交替使用其他消毒方法以确保全面消毒。

温度控制

控制好养殖环境的温度，特别是温差变化。天气冷时，需要采取适当方式升温，如使用空气加温室，同时要防止水温过高或过低。

水质管理

水质对石龟养殖至关重要。换水频率较高，一般一天一到两次，以保持水质清洁。可以使用水浮莲等植物吸收水中有害物质，并提供隐蔽场所。

喂食

石龟是杂食性动物，可以吃动物性饵料和植物性饵料（如瓜果类、蕉类）。建议动、植物料配制比例为7:3，并确保饲料新鲜适口。

容器与设施

饲养石龟需要准备适当的容器，里面需要沙子和水，同时注意提供晒背的地方。容器的大小和结构应根据养殖规模而定，稚龟池和成龟池应有不同的设计要求。

场地选择

选址应选择水源充足、水质良好、环境安静的地方。龟池结构以水池为主，少量陆地供其活动和产卵。稚龟池和成龟池的建设要有良好的进排水设施和防逃设施。

挑选龟种

无论养殖亲龟还是幼龟，都应挑选健康、无伤的龟源，这是养殖成功的前提。

饲料搭配

根据石龟的食性，可以投喂禽畜肉类、内脏等动物性饵料，以及瓜果类、蕉类等植物性饵料。饲料应保证新鲜、适口，并注意动、植物料的搭配比例。

日常管理

日常管理工作包括观察石龟的活动情况、水质变化、饲料投喂等，及时调节温度和水质，保持环境安静和清洁。

通过以上步骤，可以有效地进行人工养殖宝石龟，确保其健康生长。