在田里养殖，可以根据不同的养殖种类和需求，采取相应的技术和管理方法。以下是几种常见的稻田养殖方式及其要点：

传统平板式养殖

这种方式较为简单，主要是利用稻田进行自然养殖，不需要过多的工程设施。适合小规模养殖，管理相对粗放。

规范化稻田养殖

工程设施：在稻田中开挖鱼沟，将挖出的泥土堆在沟的两侧形成垄，在垄上种稻，沟内养鱼。要求鱼凼占稻田面积的8%~10%，水深1.5米以上，田埂加高加固到高80公分、宽100公分。

水利建设：结合农田水利建设，做到田、林、路综合治理，水渠排灌设施配套，实现立体开发、综合利用稻田生态系统。

田凼沟相结合模式

鱼凼水深：要求鱼凼水深1米以上，沟凼面积占稻田面积的5%~8%，靠近水源，排灌方便，沟凼相通。

结构坚固：鱼凼结构要坚固耐用，同时优化放养品种结构。

宽沟式稻渔工程

养殖面积：要求鱼蟹沟养殖面积占稻田面积的20%以上。

综合治理：实行渠、田、林、路综合治理，桥、涵、闸、房统一配套。

稻鱼轮作

轮作时间：每年9~10月份待鱼并塘后抽干池水，播种，至翌年5月收割完最后一茬草后便注水养殖鱼种。

产量：一般亩产草7500~10000公斤，可转化为鱼产量300~400公斤。

稻田养虾

环沟开挖：在稻田四周开挖环沟，利用稻田的浅水环境养殖小龙虾。

放养规格与密度：建议小龙虾的放养规格为200~300尾/公斤，密度为3000~4000尾/亩，时间在4~5月份。

稻田养鳅

田间改造：加高加固田埂，进排水口做好防逃设施，在田中挖“井”字形沟，宽30~40厘米，深50厘米。

放养量：每亩放鳅苗1000~2000尾，用家畜粪便和堆肥作基肥，每天投喂豆饼、菜饼、米糠等。

稻田养蟹

种植技术：水稻种植采用大垄双行、边行加密、测土施肥、生物防虫害等技术方法。

蟹种放养：计划亩产商品蟹20公斤以上的，每亩放规格为80-120只/公斤的蟹种4-5公斤；计划亩产商品蟹30公斤以上的，可放上述规格的蟹种6-7公斤。

稻田养蛙

共生模式：稻田养蛙可以控制害虫危害，减少农药使用量，节省养殖成本。

放养密度：放养蛙的水田种稻利用率80%左右，虽因有效种植面积减少导致水稻总产约减20%，但经济效益增加。

稻田养鳝

田间改造：在稻田里挖一条或几条小鳝沟，另在稻田埂上布设防逃网。

综合建议

选择合适的地块：地势平坦、排水良好、土壤肥沃、阳光充足的地块是养殖成功的基础。

水利设施：确保进排水系统完善，防止逃鱼和敌害进入。

水质管理：根据季节和天气变化调整水位，保持水质清洁，定期更换水。

饲料管理：根据养殖种类选择合适的饲料，科学投喂，保证充足的营养。

日常管理：每天坚持早晚巡田，观察养殖生物的活动情况，及时处理异常情况，做好病害防治。

通过以上方法，可以在田里进行高效、科学的养殖，提高养殖效益，同时减少对环境的影响。