鲑鱼养殖需要控制好水质、水温、溶氧和饲料等多个方面，以下是一些具体的养殖方法和建议：

水源

选择水质清澈无污染的冷泉水，水流速控制在0.15立方米/秒左右。

水源必须无污染，清澈见底，水温保持在10-15度之间，溶氧量必须保持在5毫克/升以上，pH值在6.5-7.5之间，透明度要求水源清澈。

池塘面积与放养密度

单个池塘面积在80~160平方米之间，放养密度为15~20尾/平方米。

根据水流量的大小，放养密度可以调整，水流量大时，每平方米可放养100多斤到几十斤不等。

饲料与投喂

使用进口成鱼颗粒饲料，日投喂2次，投饵量不能高于鱼体重的1%。

选择高品质的饲料，在高密度情况下，必须选择高品质的饲料才能有效促进生长。

日常管理

定期检查鱼群的健康，及时处理病情。

定期清理底泥，维持良好的水质，保证适当的水温。

使用适当的监测工具跟踪鲑鱼的生长情况，根据数据调整饲喂策略。

养殖设施

鱼池建好后要进行试水运行，检查各项设施是否正常，如阀门开闭、进水情况、水体交换状况、排水、排污设施等。

成鱼池的面积通常大于苗种培育池，一般每立方米放养25千克成鱼，水温控制在16℃左右，最高不超过20℃。

养殖技术

可以采用地下淡水进行小水体高密度养殖，利用淡水的水质物化特性，创造适合鲑鱼生存和生长的最佳水体环境。

七彩鲑鱼养殖在水质和温度理想的情况下，生长速度很快，第二年可以达到1.2~1.5kg，第三年以后生长速度开始放慢。

水质调节

经常向鱼塘加注新水，保持水质清新，定期搅动底泥，促进有机物氧化分解，提高水体中有效养分的含量。

疾病防治

注意鱼群的健康状况，定期检查并及时处理病情，防止疾病的发生和传播。

通过以上方法，可以有效地进行鲑鱼的养殖，获得理想的收益。建议在养殖过程中，不断学习和掌握新的养殖技术和管理方法，以提高养殖效率和成功率。