牦牛的养殖主要包括以下几个方面：

搭建牦牛棚

地点选择：应选择干燥、地形开阔且背风向阳的地方，以满足牦牛抗寒的需求。

棚圈建设：可以使用泥土或牛粪搭建，棚圈应耐久且成本低，同时要考虑当地环境进行就地取材。

合理放牧

放牧方式：牦牛养殖主要采用放牧育肥，优点是成本低，缺点是育肥时间长、增重低。放牧过程中要控制牛群游走时间，并将放牧距离控制在4公里以内。

季节选择：根据季节变化选择不同的牧场，夏季牧场应选择海拔较高、牧草干净无污染且水源充足的地方；冬季牧场则应选择海拔较低、交通便利且能躲避风雨的地方。

饲养管理

冷季补饲：在寒冷季节，要制定补饲方案，防止牦牛落膘，并根据实际情况适时增补饲料。

牛犊饲养：牛犊一般采用自然哺乳喂养，需提高母牦牛的泌乳量，确保牛犊良好发育。出生2周后，牛犊可自行采食草料。

疾病防治：定期进行疫苗接种，增强牦牛的体质和免疫力，同时加强管理，做好预防工作。

舍饲管理

选择健康牦牛：购牛前要进行检疫，新购回的牦牛需隔离观察10-15天，确保无疾病后方可进入牛舍饲养。

饲料准备：根据养殖规模和牦牛采食量，储备足够的能量饲料、蛋白质饲料、青贮饲料、牧草、维生素和矿物质等。

牛舍建设：牛舍应建在地势高燥、避风向阳的地方，设有管理区、生产区和隔离区，牛舍内要有足够的饲槽和运动场。

四季管理

夏秋季：主要任务是提高产乳量、抓膘和配种，早出晚归，延长放牧时间，让牦牛多采食。天气炎热时，中午让牦牛在凉爽的地方休息。

冬春季：主要任务是保膘和保胎，防止牦牛乏弱，晚出牧、早归牧，充分利用中午暖和时间放牧和饮水。妊娠母牛避免在冰滩地放牧。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高牦牛的养殖效果和经济效益。