人工养殖玉螺的方法如下：

创造环境

选择阳光充足、水质好、无污染的环境，建造养殖池塘，并用铁丝网围住防止敌害进入。

使用生石灰对池水进行消毒处理，杀死寄生虫，并撒入腐熟的有机肥提供营养。

投放玉螺

确保投放的玉螺品质优良，无病虫害，投放密度不宜过密，一般每亩投放3000颗。

投放前要进行适当的处理，如消毒和适应环境。

投喂饵料

玉螺是杂食性动物，需要蛋白质饵料和植物性饲料搭配。

每半个月投喂一次，根据玉螺的食量进行投喂，避免过多造成水质污染。

可以添加豆饼、米糠、面粉等物质，增加玉螺的生长速度。

养殖管理

定期调节水质，及时排除污水并注入新水，保持水质清洁。

注意观察玉螺的生长情况，预防疾病的发生，并定期喷洒生石灰水进行病害防治。

繁殖管理

在繁殖期间，控制好环境条件，并进行正常的饲料投喂，保证螺体大小适宜。

控制好水温和水质，以实现快速繁殖，提高繁殖量。

池塘条件

养殖池塘应选择底质为沙泥质、水质清新无污染的地方。

池塘应设有独立的进排水系统，安装网目为5—10毫米的聚乙烯网，防止敌害进入和鱼逃跑。

放养前准备

在放养前20天，清除池底淤泥，翻松土层，并用浓度为150毫克/升的漂白粉消毒浸泡2天，排干池水。

在池底挖S型水沟，利于玉螺爬行移动，并整平埕面，疏通水沟。

混养方式

可以采用田螺、河蚌、鲢鱼、鳙鱼、泥鳅等混养方式，提高养殖效益和生态平衡。

种螺放养

在放种螺前10天，全池泼洒生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，然后堆放有机肥料和繁殖饵料生物。

种螺放养密度为每平方米100~120个，池中可搭养夏花鳙鱼、鲢鱼、泥鳅等。

水质管理

保持水质稳定、清洁、适宜，水温控制在20-30℃，盐度在15‰~30‰，溶氧量在5 mg/L以上。

定期更换水，保持水质清洁，并适当添加营养液和生石灰等。

通过以上步骤，可以有效地进行人工养殖玉螺，提高养殖效益和成功率。