人工养殖山鹿需要注意以下几个方面：

鹿场选择与布局

地势应高燥、平坦、向阳避风，地形坐北朝南。

场地土壤以砂壤土最好，有利于排水和保持干燥。

鹿舍建设应保证每头鹿有足够的占地面积和运动空间，一般每头鹿2~3平方米，运动场8~10平方米。

鹿场周围设置高2.5~3米的栏杆，以防鹿逃逸。

饲料选择与供应

根据鹿的生物学特性、营养需求、生长发育阶段等特点选择合适的饲料。

饲料种类包括青绿多汁饲料、干粗饲料和精饲料、矿物质饲料等。

饲料应分次供应，避免过度饲喂和浪费，同时注意饲料的质量和营养成分。

在生茸期，精饲料和青饲料的供应量要适当增加，并补充矿物质和食盐。

饲养管理

定时定量饲喂，每天至少给水2次，保持饮水的清洁卫生。

根据鹿的性别、年龄和健康状况分群饲养，避免相互争斗。

保持鹿舍安静，避免过度惊吓鹿群，保证充足的运动空间。

定期进行防疫和疾病防治，按期注射口蹄疫疫苗，及时治疗患病鹿只。

繁殖技术

选择良种鹿，如梅花鹿、马鹿等，根据市场需求和养殖场规模确定养殖数量和品种。

适时配种，一般梅花鹿在2.5岁，马鹿在1.5岁时适宜配种。

在繁殖期，要提供适口性强、富含糖和维生素的饲料，保证公鹿的膘情和性欲。

数据管理

建立科学的数据管理系统，实时监测鹿群的生长和繁殖情况，及时调整饲养管理和繁殖技术。

其他细节

在饲养过程中，注意饲料的保存和新鲜度，防止霉变。

定期清理鹿舍，保持环境卫生，减少疾病的发生。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高山鹿的养殖效益和健康水平。