养殖黄鳍鲷鱼的方法可以分为以下几个步骤：

养殖场地的选择与建设

养殖场应选择在靠近海岸、水源充裕、不受污染、交通方便、防台风、防海潮的地方。

养殖场应具备良好的排灌系统，利用天然潮汐进行灌水和排水。

精养池塘的面积一般为10-15亩，中间培育池面积为3-5亩，长宽比为1:0.6，水深1.8-2.5米，塘基坚实不漏水，池塘的注排水闸门宽0.8-1米，最大日换水量为30%。

养殖方式

单养：每亩放养700-1500尾，每年1-3月投放鱼苗，规格为2-5厘米，养殖周期为1年至1年半，起捕规格200克以上，投喂冰鲜下杂鱼及人工饲料，亩产一般在150-300公斤。

多品种混养：

黄鳍鲷、鲻鱼、蓝子鱼混养：每亩放养量分别为500-700尾（5-7厘米）、200-300尾（7-8厘米）和200-300尾（5-7厘米），养殖一年，黄鳍鲷亩产可达100-150公斤。

黄鳍鲷、金钱鱼、蓝子鱼混养：每亩放养量分别为700-900尾（5-7厘米）、200-300尾（5-10厘米）和200-300尾（5-7厘米），养殖一年，黄鳍鲷亩产可达1500-200公斤。

搭配饲养：一般是主养黄鳍鲷，搭配放养一个种类，如笛鲷类、鲈鱼和卵形鲳鲹等，放养全长5cm以上黄鳍鲷鱼种。

养殖技术

饲料投喂：主要有4种饲料搭配：虾料+鳗鱼粉、冰鲜+鳗鱼粉、海水料打碎+鳗鱼粉和全程喂虾料。投喂以少量多餐为好，前期每天喂2-3餐，投喂量根据实际情况而定。

水质调控：水色淡绿至爽绿为好，透明度保持在40-50厘米左右。pH值偏高时，可以用乳酸菌+酵母+红糖混合浸泡后全塘泼洒。

病害预防：定期在饲料中添加多维、乳酸菌等助消化、增强体质的产品进行投喂。适时杀虫、消毒，通常每30天一次。

放养前的准备工作

池塘排干曝晒，每亩均匀撒施75~85千克的生石灰，以杀灭野生鱼虾卵、寄生虫、病菌等有害生物。

使用腐熟猪粪作为基肥，分小堆堆放，施用量1000千克/亩左右。

池塘曝晒7天后开始注水，第1次进水0.3~0.5米，培肥后再逐渐加深至0.8~1.0米，培育水色以黄绿色或黄褐色为佳。

放养工作

放苗时间选择在冬至前后的一个半月，因为前期的苗较纯，没有杂鱼，之后的苗种杂鱼较多。

放养的密度不宜过大，一般在6~7万尾/亩即可。

进水后可用茶麸15kg/亩浸泡12小时，再全塘泼酒，之后再用漂白粉10~20kg/亩进行水体消毒。

通过以上步骤，可以有效地养殖黄鳍鲷鱼，提高养殖效益和成功率。