养殖无骨淡水鱼的方法主要包括以下几点：

选择良好的水源和适宜的水温

选择泉水和水质清新的河水，水温10℃~18℃为宜。在夏季，水温较高时，可以补充部分地下水以降低水温。

建设符合健康养殖需求的渔池结构

渔池结构以长方形、四角圆钝为佳，无死角，走水合理。渔池宽度建议4米，长度不超过15米。排水口应设置拦鱼栅和两层闸板，采用倒虹吸式排水，有利于底部污物排出。供水方式建议采用并联供水，减少鱼体发病交叉感染的机会。

实行科学合理的放养和投喂

根据养殖水体的水交换量、溶氧量等因素，合理确定放养密度。放养密度在10千克~14千克/立方米范围内较为适宜，以充分利用水体并提高鱼体对疾病的抵抗力。

保证饵料成分的营养平衡和品质质量，注意投喂量的掌握。投饵量不足会导致饥饿，鱼成长参差不齐；喂饵过多则易发生残饵污染，增加氧气消耗及各种传染病发生机会。

经常巡塘，观察鱼群动态

每天早、中、晚各巡塘一次，黎明前观察鱼类有无浮头现象，日间结合投饵和测水温等工作，检查鱼的活动和吃食情况。在高温季节和天气突变时，应增加巡塘频率，及时制止严重浮头，防止泛池。

掌握池塘注排水，保持适当水量

根据情况，10到15天注水一次，以补充蒸发消耗，保持鱼类有充裕的活动空间和良好的生活环境。同时，要防止逃鱼，确保养殖安全。

合理使用肥料

在鱼苗下池15天后，施入基肥，并根据水质、天气和鱼苗生长情况进行合理追肥。可以使用硫酸铵和过磷酸钙等肥料，需先用水配置好后再泼洒。

利用天然饵料和人工饲料

天然饵料包括浮游生物、底栖动物、底生藻类和有机屑等。人工投喂饲料包括动物性饲料和植物性饲料。在同一水体中同时养殖各种食性的鱼类，以提高饲料利用率，降低成本，增加产量。

混养鱼类

混养可以以草鱼为主，兼养鲤鱼、白鲢、花鲢、鲫鱼、罗非鱼、鳝鱼、甲龟等十几种鱼类。通过“自体施肥”获得食料，提高养殖效益。

饲料投喂方法

可以采用饼粉饲养法、豆浆饲喂法等，确保饲料新鲜并均匀泼洒。随着水质和鱼苗生长情况，合理增加投喂量。

水质管理和调控

保持水质清洁，定期使用生石灰等调节水质，使池水pH值保持在7左右。通过增氧机向水中增氧，促使池塘中有害物质氧化分解。

通过以上方法，可以有效地养殖无骨淡水鱼，实现稳产高产的目标。