养殖场的巨鳄鱼养殖方法如下：

选址：

选择环境状况优良、无工业污染和生活污染的地方，水源充足，水质良好，空气清新，土壤无污染。鱼塘应选择土壤肥沃、环境卫生、空气清新的地方，并且鱼塘四周应有1米高的围墙，防止鳄鱼外跑和外人进入。

鱼塘设施：

鳄鱼采用土池塘养殖，总面积225亩，每口塘面积1-2亩，池底平坦，淤泥≤20厘米，水深1-1.5米。饲料鱼（如罗非鱼、鲢、鳙）也采用土池塘养殖，总面积165亩，每口塘面积8-10亩，池底平坦，淤泥≤20厘米，水深1.5-2米。鱼塘四周有1米高围墙，防止鳄鱼外跑和外人进入。围墙内水面与陆地面积比例约为1:1，有利于鳄鱼生长。

品种选择：

主要饲养暹罗鳄、尼罗鳄、湾鳄等品种。

清塘消毒：

鱼塘干池晒底后，在放苗前用生石灰清塘消毒、调节水质。

水体监控：

基地设质量控制工作小组，负责质量安全监控，特别是周围农田喷洒农药、水源、水质变化，及时采取补救措施，防止影响养殖生产。

鱼苗选择：

选择健康无病、经检验合格的自行繁殖培育或从泰国进口的鳄鱼种苗进行放养。同时，选择健康无病的罗非鱼、鲢、鳙等种苗进行放养。

放养密度：

每亩投放体长30-100厘米（3-10公斤）的鳄鱼苗200-300尾，饲料鱼放养密度按常规进行，实行捕大留小。

饲养方式：

可以采用集约化饲养和半自然饲养两种方式。集约化饲养需要建立合适的饲养场所，控制温度、湿度和光照等环境因素。半自然饲养则是将鳄鱼放养在适宜的水域中，让其自由生长。

饲料选择：

鳄鱼是肉食动物，主要以鱼类、鸟类和小型哺乳动物为食。在养殖中，可以选择鱼类饲料、鸟类饲料和肉类饲料进行喂养。

健康管理：

定期体检、疫苗接种和疾病防控。及时清洁饲养环境，保持水质清洁，预防疾病传播。同时，鳄鱼具有一定的攻击性，养殖时要注意安全，避免人身伤害。

温度和湿度：

鳄鱼喜欢生活在温暖、湿润的环境中，水温应保持在25-30摄氏度，PH值在6.5-8之间。孵化环境温度应保持在28-32摄氏度，湿度在80%-90%之间。

疾病防治：

鳄鱼生命力较强，但生病较少。保持环境稳定，避免外界干扰，定期更换饲养箱中的水，保持水质清洁，预防疾病传播。

驯化：

通过长期将其放在手上产生条件反射并让其不害怕人类，努力让它可以忍受人的存在，这对饲养鳄鱼非常重要。

以上是养殖场巨鳄鱼养殖的基本方法，具体细节可能会因养殖场的实际情况和养殖规模有所调整。