绿色水稻的养殖主要包括以下几个步骤：

选用良种

选择抗逆性好、分蘖力强、偏大穗的中晚熟品种，种子质量在二级以上，发芽率95%以上，纯度98%以上。播前进行发芽试验，达不到标准的不能做种子。

抢前抓早

早育苗、早插秧，争取积温。大棚早育苗，一、二积温带4月初播种育苗，三、四积温带4月10-15日开始育苗，不育5月苗。插秧要早，插在丰产期，不插6月秧。插秧要做到边起秧、边插秧、浅插秧，提高标准，提高地温和水温，增加有效分蘖率，促进水稻根系良好发育。

合理施肥

结合农肥和生物肥，氮、磷、钾结合，底肥和追肥结合。底肥最好施鸡粪，但鸡粪要腐熟发酵，进行无害化处理，亩施1000公斤为宜。A级绿色食品水稻可以限量施些化肥，但AA级的不能施化肥，只能施入有机肥和生物肥。追肥原则是少吃多餐，即追返青肥、分蘖肥、穗肥、粒肥。施穗肥目的是增加颖花数，防止退化，提高结实率；施粒肥目的是提高光合作用，防止稻株老化，提高千粒重。

洁水灌溉，科学用水

灌溉要节约用水，避免污染。A级绿色食品水稻可以限量使用化肥和农药，但AA级绿色食品水稻要求更为严格，只能使用有机肥和生物肥，且灌溉水质要符合绿色食品标准。

科学育苗

种子处理：播种前一周将种子拿出晾晒2~3天，利用阳光照射杀灭表面致病源，提高吸水能力。晒种后使用饱和食盐水选种，去除瘪粒、病虫害粒和机械损伤粒。有条件的可以使用包衣种子，没有条件的应进行药剂拌种。种子处理完毕后放置在催芽室中，当有70%左右的种子露白时进行播种。

育苗技术：采用旱育秧育苗技术，选择背风向阳、土壤层深厚、无污染肥沃、通透性良好的田地作为育苗地。播种前进行土壤翻耕处理，杀灭土壤中的致病原因和越冬害虫。播种时使用旱育保姆1kg拌种3kg，确保每粒种子都包裹好。播种后均匀撒播，灌溉透水，覆盖0.5cm厚的细土，覆盖薄膜以提高秧苗质量。

稻田地块选择和整地

选择排灌便利、土壤肥沃且无污染的地块。确保田块排水良好、地势平坦、有机质丰富。整地时要保证土壤平整和良好的孔隙度，为水稻生长创造理想环境。通常在栽插前5~7天完成整地，对于排水差或低洼地，建议两年深松或深翻，再两年旋耕。深翻深度约20厘米，以改善土壤结构，减少杂草，避免与幼苗竞争养分。

育苗播种及移栽技术

播种时间应根据种植地环境调整，确保苗齐苗全。土壤翻耕后，关注田间持水量和过渡期温度，露地播种时温度应超6℃，大棚播种则保持在10~12℃。播种后均匀撒播，灌溉透水，覆盖细土，覆盖薄膜以提高秧苗质量。移栽前灌溉一次透水，方便移栽，提高成活率。

通过以上步骤，可以有效养殖绿色水稻，确保水稻的产量和品质达到较高标准。