海上养殖防盗可以采取以下措施：

选择安全的养殖区域

选择远离岸边、航道、其他养殖场或人口密集区的地点，以降低被盗的可能性。

确保养殖区域周围没有易于攀爬或破坏的设施。

安装监控设备

在养殖场周边及重要区域安装监控摄像头，实时监控养殖区域的情况。

选择具有夜视功能的摄像头，以便在夜间也能清晰地观察到异常情况。

加强物理防护

在养殖场周围设置围栏、铁丝网等物理屏障，防止盗贼轻易进入。

定期检查并维护这些设施，确保其完好有效。

建立巡查制度

建立定期的巡查制度，安排专门人员对养殖区域进行巡逻检查。

在巡查过程中，注意观察是否有可疑人员或活动迹象。

使用防盗标识

在养殖设施上贴上防盗标识，如警示牌、警示标语等，以起到震慑盗贼的作用。

同时，也可以向当地公安机关报备，以便在发生盗窃案件时能够及时得到协助。

利用现代监控技术

通过建设海域养殖防盗监控系统，实现重点养殖区海域的全覆盖、全天候实时远程监控。

使用多光谱海域智能视频监控设备，如“威威护海”系统，集高清透雾、红外夜视、高精度转台、AI算法及大型防爆护罩于一体，实现全天候24小时无盲点监控。

雷达与激光照明系统

安装雷达与激光照明系统，实现目标协同探测和连续跟踪。

激光红外照明器给高清摄像机进行补光，以便看清可疑目标细节。

智能行为分析

利用AI算法进行智能行为分析，自动检测并识别异常行为，如入侵者、非法捕捞等，及时发出警报。

远程监控与报警系统

支持远程传输，养殖户可以通过手机等客户端实时查看养殖区的情况。

系统支持闯入报警，一旦发现非法闯入者，报警信息发送到值班室，提示值班人员察看警情，并进行相应的防卫措施。

通过综合运用以上措施，可以大大提高海上养殖的防盗安全水平，有效减少偷盗事件的发生。