搭建鸵鸟养殖场需要考虑多个方面，包括场地选择、围栏建设、饲料管理、饮水设施、休息场和繁殖区域等。以下是详细的步骤和建议：

场地选择

选择地势较高、排水通畅、平整的地块建场，场地四周砌围墙或用竹篱围起，场内一分为二，中间留走道，走道两边用毛竹隔成栅栏，栏高2米左右，材料应光滑不带刺，最好有一定弹性，以免鸵鸟碰撞时受伤。可用铁丝网、金属管栏栅，也可用简易的竹木栏栅。在养殖场北缘用石棉瓦搭建棚舍，地面铺砖块。外场地要清理干净，不能留石块、石灰、铁丝、竹片、铁片、塑料袋、烟头等杂物。场内挖一个直径2米、深40厘米左右的坑，坑内放满沙子。

围栏建设

养殖鸵鸟必须要选择排水良好的沙质土地带，在倾斜度20左右的坡上用围栏进行圈养。远离城区、交通地带等嘈杂的地方。场地周围还需要用铁丝围成至少两米的铁丝网，这是为了防止鸵鸟受伤的。除了饲养场外还要设置鸵鸟的运动场，运动场应该坐北朝南。休息场要将成年鸟与雏鸟分开休息，休息场必须保温防风雨，有着良好的通透性。鸟舍地面要干净卫生，干燥。鸵鸟是需要地面完全干燥的，潮湿的环境鸵鸟无法生存。

饲料管理

鸵鸟是一种杂食动物，它的消化功能比较好，有着比较特殊的消化系统，它能够在粗纤维中摄取能量，所以在给鸵鸟提供饲料的时候不要提供能量过多的饲料。如果营养过多的话，再加上青饲料里面的能量，会造成体内的营养过剩，增加体脂，营养鸵鸟的繁殖能力。那么，鸵鸟育雏的技术要点，如下：饲料搭配。科学的饲料搭配更利于鸵鸟食用和吸收。要求是饲料之中粗蛋白的含量在18%~22%之间，1kg之中含有1134兆焦的代谢能以及4%的粗纤维。饲料的喂养量。1~30日龄的鸵鸟，每天70克；31~60日龄的鸵鸟，每天121~400克；61~90日龄的鸵鸟，每天500~600克。除了喂精饲料之外，还需要喂青饲料，平均一天1.2~1.5kg，具体需要根据鸵鸟的日龄，总之不能超过精料的5倍。饮水方面，雏鸟出壳之后，需要在不超过24小时的时间之内喂水，然后才可喂料。

饮水设施

雏鸟出壳之后，需要在不超过24小时的时间之内喂水，然后才可喂料。饮水设施要保证干净卫生，定期清洗和更换饮水。

休息场和繁殖区域

休息场要将成年鸟与雏鸟分开休息，休息场必须保温防风雨，有着良好的通透性。繁殖区域要有良好的保温和通风设施，配备相应的繁殖设备，如产蛋箱、孵化设备等。

其他设施

养殖场地应有系统分区，包括入睡区、运动区、休息室等。运动区要够大，以便鸵鸟尽情奔跑。室内要有良好的繁殖的地方，配有温控设备，保证冬暖夏凉。饲料盆、饮水槽、仓库、办公室、电子监控、磅秤、粉碎机、打扫卫生的工具和水管，养殖人员的寝室和炊具，运输道路和排水沟都得备齐。

通过以上步骤，可以搭建一个适合鸵鸟生长的养殖场，确保鸵鸟健康、高效地养殖。