稻鱼虾的养殖方法如下：

稻虾共作模式

选种：

选择株形紧凑、抗倒性好、抗病力强、产量稳定、米质优、生育期适中的水稻品种。

播种：

机插时间为5月15~20日，旱育秧为5月10~15日。

耕整：

6月中上旬捕虾后，落水至环沟中进行稻田耕整，尽量缩短耕整时间以减轻对小龙虾的影响。

移栽：

6月20日前栽插，密度为1.4万~1.6万穴/667平方米，基本苗6万株/667平方米。

施肥：

每667平方米施纯氮10~12千克、五氧化二磷4~6千克、氧化钾6~8千克、纯锌0.12千克，增施有机肥，施足底肥，早施分蘖肥，后期追肥先排浅田水，让虾集中到环沟再施肥。

水管：

前期薄水栽插，浅水分蘖够苗晒田；中期浅水勤灌，足水孕穗；抽穗后干湿交替，养根保叶，活熟到老；收获前1周断水。

防治：

以农业、物理和生物防治为主，化学防治配合，禁用对虾有害的化肥和杀虫剂。

收获：

水稻黄熟末期收获，留桩40厘米，秸秆还田。

稻虾连作模式

放养亲虾：

9~10月每亩放养螯虾亲本10~15千克，4月开始捕捞成虾，6月上旬基本结束养殖。

放养幼虾：

6月开始整田插秧，水稻种植。

稻虾鱼共生轮作模式

田地选择：

选择靠近水源、水质清新、无污染、进排水方便的稻田。

田间工程：

开挖环形沟和田间沟，设置鱼栅，田埂加高加固，防止逃鱼。

虾苗投放：

春季虾苗投放前进行淤泥清理和消毒，3月份投放规格整齐的克氏原螯虾苗种。

鱼苗投放：

5月投放鱼苗，7~8月投放第2季虾苗，9月投放第2季鱼苗。

饲料管理：

选择优质饲料，观察虾苗摄食情况，调整投饲量。

稻渔虾综合种养殖技术

基础建设：

选择水源充足、水质良好的稻田，开挖环沟，加固田埂，建设暂养池等。

虾种放养：

插秧后1周放幼虾，规格为每千克2000-5000尾，每亩放1万-1.5万尾。

日常管理：

观察水草情况，调整水位，定期清理环沟，投喂优质饲料。

这些方法各有特点，可以根据实际情况选择适合的模式进行养殖。