养殖保险的收费方式如下：
政策补贴
养殖业部分险种享受国家各级财政补贴百分之八十保费，农户只需缴纳百分之二十保费。不同省份的补贴品种有所不同，例如安徽省的补贴品种包括母猪和奶牛。
保费分担机制
各级财政承担保费的90%，其中中央财政承担40%，省级财政承担30%，县区财政承担20%，农户自缴保费的10%。
具体险种及保费
能繁母猪养殖保险：保险金额1500元/头，保险费率7%，保费为105元/头。
育肥猪养殖保险：保险金额1000元/头，保险费率4%，保费为40元/头。
奶牛养殖保险：保险金额15000元/头，保险费率6%，保费为900元/头。
育猪保险的赔偿及补贴
赔偿标准根据猪的体重区间进行划分，20公斤到30公斤之间的育猪赔偿为200元，60公斤以下的赔偿300元，80公斤以下的赔偿400元，80公斤以上的赔偿500元。养殖户承担20%的保费，各级政府承担80%。
其他险种
肉鸡养殖保险及其附加费率规章适用于特定地区，基准费率为0.35%，附加疫病费率为1.5%。
建议农户在购买养殖保险时，详细咨询当地经营政策性农业类保险公司，了解具体险种的保障范围、赔偿标准及保费金额，以便选择最适合自己的保险产品。
