盘锦蟹的养殖方法主要包括以下几个步骤：

蟹池准备

水草种植：夏季蟹池内应放养水花生、浮萍等水生植物，或种植芦苇、茭白等挺水植物，为蟹提供阴凉的栖息环境。水草的面积一般占整个池塘面积的30%左右，过多应及时收割，过少要及时补充。同时，应及时捞除腐烂的水草，以免败坏水质，滋生病菌。

水质管理：养蟹池应经常检查水质，勤换新水，及时捞除剩食和污物，保持池水清洁。水体深度一定要保持1米以上，以防热水灼伤蟹体。换水一般选择在傍晚至次日上午10时进行，3-5天换一次水，每次换水5厘米左右深。水源一定要清洁、无污染。在蟹蜕壳期间，要增加水体钙离子含量，一般每亩水面用生石灰5-10公斤，化水后全池泼洒，15-20天泼洒一次，以利河蟹健康生长。

蟹苗培育

塑料大棚暂养：为了提高幼蟹的成活率，增加经济效益，首先要培育扣蟹。选择水质良好、水源充足、注排水方便、不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足。在放蟹苗前15-20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些，有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2-3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，例如浮萍等优质水草。在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。

成蟹养殖

池塘条件：水源充足，进排水方便，水质良好，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖。老池塘要彻底清淤，淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜太小。

养殖过程：4月-10月，成蟹的生长过程。稻田中有较为丰富的天然饵料，有充足的氧气，有较好的水质。稻田养蟹是“用地不占地，用水不占水，一地两用，一水两养，一季双收”立体、生态高效农业好模式。稻田养蟹具有投资少、风险小、见效快、效益高、养殖技术易操作等特点。稻田成蟹养殖条件：在田块内侧1米远外挖环沟，沟宽1米左右，沟深0.5米左右，坡比1:1.5，灌排水口对角设置，视其田块大小应挖“一、二、十”字型田间沟。蟹沟占稻田面积10%以内。投入：1.苗种投入：投放扣蟹15-20斤/亩（60-80头/斤），苗种20斤×12元/斤=240元。2.饵料投入：100元（小麦、玉米、豆饼、土豆、杂鱼虾等），投饵量占存池量的6-8%。3.防逃投入：50元（竹杆、塑料布）。总投入：390元。平均亩产45斤×20元/斤=900元。

稻蟹共生模式

新技术：近年来，盘锦市在“一地两用，一水两养，一季双收”稻蟹共生模式基础上，通过河蟹产业联盟带头推广，总结出“垄稻沟蟹、大垄双行、早放精养、种养结合、稻蟹双赢”的稻田种养新技术，实现了田中种稻、水中养蟹、埝埂种豆的立体生态种植养殖。采用这种养蟹技术，水稻不减产，河蟹规格高，稻田养蟹亩增效益达400元以上，亩综合效益达1500元。

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