对于想要创业的穷人来说，以下是一些适合养殖的项目及其建议：

家禽养殖

项目：鸡、鸭、鹅等家禽的养殖。

优点：养殖周期短，繁殖能力强，市场需求大，投资成本低。

建议：可以选择适合自己条件的养殖规模，注意饲养管理和疾病防控，确保稳定的产量和销售渠道。

兔子养殖

项目：兔子的养殖。

优点：繁殖周期短，饲养成本低，肉质鲜美，营养丰富，市场需求大。

建议：选择适合自己养殖的兔子品种，合理安排养殖环境和饲养管理，确保兔子的生长和繁殖。

蚕桑养殖

项目：蚕的养殖。

优点：蚕虫以桑叶为主食，可以收获桑叶和蚕茧，制作丝绸，市场需求大。

建议：利用家中园子的一角种植桑树，购进蚕虫进行养殖，在蚕茧成熟后卖给织布厂或其他相关行业。

蜜蜂养殖

项目：蜜蜂的养殖。

优点：蜜蜂可以采集天然花蜜，生产蜂蜜和蜂蜡，市场需求大，投资相对较低。

建议：利用自家的花园或农田种植蜜源植物，引诱蜜蜂到场，进行蜂箱的管理与养殖。

蚯蚓养殖

项目：蚯蚓的养殖。

优点：蚯蚓可以用于制作有机肥料，市场需求大，繁殖速度快，成本低。

建议：选购适合养殖的蚯蚓品种，准备好合适的养殖容器和食材，开展蚯蚓养殖。

特色养殖

项目：养殖具有特殊需求或独特品种的动物，如特种鸡、特种猪、特种水产等。

优点：这些动物通常具有较高的经济价值，能够带来丰厚的利润。

建议：选择具有市场需求的特种动物，进行特色养殖，如养殖山鸡、鸵鸟、龙虾、鲍鱼等。

生态养殖

项目：利用生态系统中不同生物之间的共生关系，将养殖业与种植业相结合。

优点：实现资源循环利用和减少环境污染，提高资源利用率，降低生产成本。

建议：将鸡粪用于有机肥料，将农作物残渣用于生产沼气等，进行生态养殖。

绿色养殖

项目：注重环保、质量安全和生态平衡的养殖方式。

优点：产品通常具有较高的市场价格和竞争力。

建议：使用有机饲料，不使用抗生素和激素等化学药品，进行严格的疾病防控。

小规模养殖

项目：投资较少、规模较小的养殖方式。

优点：风险相对较低，适合没有大量资金投入的穷人。

建议：选择小规模养殖项目，如家庭农场、小规模鸡场、小规模猪场等。

智能化养殖

项目：利用现代科技手段进行自动化、智能化管理的养殖方式。

优点：提高饲养效率和管理水平。

建议：使用自动化饲喂设备、环境监测系统等高科技设备进行饲养管理。

选择适合自己的养殖项目时，建议先进行市场调研，了解市场需求和竞争情况，选择适合自己条件和资源的养殖方式。同时，注重养殖技术和管理，确保养殖过程顺利，提高养殖效益。