在东北养殖蝎子，可以遵循以下步骤和注意事项：

养殖场所选择

养殖蝎子应选择在背风向阳的地方，避免天敌出没。可以选择盆养、缸养或箱养的方式，并注意控制养殖密度。

养殖池建设

养殖池可以用砖砌成，长宽不限，高度为80厘米，池子砌好后用水泥抹光滑，并在四周内粘贴塑料布或玻璃以防蝎子逃跑。

池底部要垫6厘米左右的沙土，砸结实，池内铺瓦片供蝎子栖息。

饲料及饲喂

蝎子喜欢吃多汁体软的昆虫，如蚊、蝇、螳螂、蚂蚱、蜘蛛和蚯蚓等。也可以饲养土元、蟋蟀和培育肉蛆来喂蝎。

动物性饲料可以用灯光诱捕，在蝎房顶上挖一个直径为25厘米的洞，洞口上方吊荧光灯或黑光灯，灯下配备漏斗，傍晚开灯引诱昆虫掉进蝎房供蝎子捕食。

如果诱捕和饲养的昆虫不能满足蝎子食用，可以适当喂些新鲜的、无污染的动物肉，剁成肉馅后包成小包投入池中。投食次数和数量应根据温度高低而定，温度在15℃以下时6~7天喂一次，20℃~30℃时3~5天喂一次，每次投料不宜过多，以免变质造成污染。

温湿度控制

蝎子喜干燥，怕潮湿，最佳空气相对湿度为45%~50%，沙土的含水量在15%~20%之间。

温度应保持在25℃~30℃之间，这是蝎子生长发育的最佳温度。温度低于15℃时，蝎子处于冬眠状态，停止生长；温度高于40℃时，蝎子会外窜甚至死亡。

饮水管理

每天可用海绵吸足清水或冷水放入蝎池中，每隔3天~5天可在蝎子饮水中加入一种抗菌素类药物，如土霉素、磺胺等，以保持水质清洁。

饲养密度

饲养密度要适当，避免公蝎过多扰乱母蝎产仔，幼蝎过密造成强弱不均。一般母蝎每平方米不超过500只，二龄蝎子每平方米不超过4000只，三龄蝎子每平方米不超过3000只，四龄以上成蝎每平方米以2000只为宜。

及时分离

在蝎子生长过程中，要及时分离不同大小和强弱的蝎子，避免弱小蝎子被吃掉。雌蝎产仔后应及时分离，避免雌蝎体力消耗过大攻击幼蝎。

饲料多样化

蝎子饲料应多样化，主要饲料包括黄粉虫，同时应收集多品种的昆虫如地鳖虫、蟑螂等混合作饲料，避免单一饲料导致蝎子营养不均衡。

防逃措施

养殖池的防逃措施要完善，确保蝎子不会逃跑。检查蝎池的防逃措施是否完善，并及时补救。

日常管理

定期检查蝎子的生长情况，及时处理病弱蝎子，保持蝎池清洁卫生，确保蝎子健康生长。

通过以上步骤和注意事项，可以在东北成功养殖蝎子。需要注意的是，养殖蝎子需要一定的专业知识和经验，建议在专业人士的指导下进行。