养殖柴鸡需要注意以下几个方面：
鸡舍建设
鸡舍可以采用旧房改造或新建，中间采用隔层设置，隔层中用熟料网或竹编网，网眼直径1厘米，网距地面80厘米左右，以便于粪便处理。
鸡舍应前后开采光窗和地窗，采光窗距地150厘米，地窗距地30厘米，确保鸡舍内光线充足、通风良好。
鸡舍要分为外放养场和内饲养场，外放养场一般圈起一大片地，种植各种杂草，让柴鸡自主进食，内饲养场则需细致管理，注意通风和卫生。
进雏前准备
鸡舍周围要进行严格消毒和卫生打理，四壁内及顶上用浓石灰水粉刷1-2次，竹棚内可悬挂驱虫药水。
雏鸡来源最好选择自留种鸡自繁，种鸡应选择毛色光亮、健壮、生长速度快的纯土鸡，公母比为1:8，避免近亲繁殖。
饲养管理
育成期：放牧与补饲相结合，补喂充足的全价饲料，注意饮水卫生和添加预防性药物。
产蛋期：补喂全价饲料，每鸡每日补喂50~75克，同时提供清洁的饮水，注意产蛋期的环境温度和湿度控制。
成年鸡：主要靠放养，每天放置10个小时左右的饲料，随季节变化调整放牧时间，注意疾病防治和环境卫生。
疾病防治
严格按照免疫程序进行疫苗接种，如马立克氏病、新肾支28/86、法氏囊病等。
定期进行环境消毒，减少病原微生物的存在，选择多种消毒剂轮换使用。
销售时机
根据柴鸡的生长生理和营养成分积累特点，确定合适的饲养期，一般小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市，此时肉质和风味最佳。
通过以上步骤，可以有效地养殖柴鸡，获得肉质鲜美、健康且具有野性的柴鸡产品。
