寿星桃的养殖方法如下：

1. 栽植时间

秋季或初春进行栽植，这两个季节气候温和，有利于植株生长。

2. 盆土准备

使用直径约30厘米、通透性好的土陶盆。

盆土由腐叶土与菜园土等量混合，并加入少量砂和微量铁粉，制成疏松肥沃的培养土。

避免使用重粘土。

3. 浇水

寿星桃喜干怕涝，浇水应遵循“见干见湿”的原则。

露地种植的植株一般不需要浇水，盆栽植株大约两天浇水一次。

夏季可适当多浇水，保持盆土湿润。

4. 施肥

栽种后需施肥一次以促进幼苗生长。

花开前追肥一次，促进花蕾生长。

采果后根据生长状态继续施肥，保证越冬养分充足。

生长期间大约每15天施一次氮磷钾复合肥，避免单施氮肥。

6、7月可喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液，促进果实发育和花芽分化。

5. 光照

寿星桃是阳性植物，需要充足的日照。

露地养护的植株应自然接受光照，家庭养殖的植株每天光照量不能低于六小时。

6. 整形修剪

修剪花枝有利于萌发新枝，对过密枝条适当修剪。

夏季摘心可促进花芽形成。

修剪时保持树形自然开心形，有利于通风透光。

7. 病虫害防治

加强光照和通风，预防病虫害发生。

如发生病害，如流胶病，可用硫磺粉等处理。

对于虫害，如蚜虫、红蜘蛛，可用大蒜水或杀虫剂喷洒。

8. 果实管理

疏花疏果，根据枝条类型保留适当数量的果实。

花后套袋，保持果面光洁。

9. 温度

寿星桃不耐寒，养护温度宜保持在15-25℃。

冬季应移至室内，保持温度不低于10℃。

以上是寿星桃养殖的基本方法，具体养护时还需根据当地气候和植株生长状况进行适当调整。